こんにちは
よしつねです。
今日はうなぎの栄養価について調べました。
鰻は、ビタミンＡとＥ、「DHA」「EPA」が多い食品らしいです。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜を健康に保ち、夜盲症の防止、カロチンの吸収を助ける等の作用があるそうです。一日に必要なビタミンＡが鰻蒲焼一人前でまかなえるぐらいあります。
ビタミンＥは、ホルモンのバランスをコントロールし、不妊症・早産・自律神経失調症を防ぎ、ニキビやシミ・ソバカス・肌荒れに大いに効果があります。
それと鰻には、脳の働きを活発にすると注目されているＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やレシチン、血管を丈夫にするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。
栄養たっぷりで美味しいうなぎを食べて、この夏を乗り切りましょう‼
住所 埼玉県入間郡三芳町藤久保122-2
電話 049-258-5411
うなぎ そば よしつね