普段はカレー派なのですが
久しぶりにハヤシライスを食べたいな～と
ハヤシライスのルーを買って作ってみたんですよ。
そしたら
思っていた味と
違いました。
デミグラスの強い、
ちょっといいホテルの
ハヤシライスというか
ビーフシチューみたいな味。
食べたいと思っていたのは
街の洋食屋さんみたいな
ケチャップ？トマト？の強いハヤシライス。
そういえば、ハヤシライスってどっちもあるな～。
と調べてみると
ハヤシライスの定義には
やはりデミグラスが使われているので
デミグラスが勝つのは正しいようです。
じゃあ、私がハヤシライスだと思っている
あれは何なのか。
関西と関東で違うとか？
イメージでは
関東のほうがケチャップ好きの
勝手なイメージがあります。
大阪育ちの私ですが
ポークケチャップも
あまり馴染みがないんですよね。
だいたい大阪人は
何にでもソース付けたがるので
ケチャップはハイカラな関東のイメージ。
いや私だけかもしれませんが。
そんなこんなで
ハヤシライスも奥が深そうですね～。
デミグラスハヤシライスは余っちゃったので
今晩トマトを入れてみようかな…。
