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南大阪エリア
羽曳野市内の自宅でお菓子教室をしています
un-quart (アンカール)です
ご受講いただけるレッスン一覧は、
をご覧ください
あべのハルカスのある天王寺より約30分で
お越しいただけます
一部のレッスンはオンラインでの
ご受講も可能です。
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レッスンレポート
DPas 協会
バタークリームフラワー 新カリキュラム
レッスン1
バニラパウンドケーキのデコレーション
お花絞りは全く初めての生徒様でしたが、
オンラインレッスンのため
バタークリーム作りから
土台のケーキ作り、組み立て、
パイピング、
アレンジまで
全てご自身で完成されました。
レッスン時のクリームの状態がベストではなく、
温度調整したり、攪拌したりと
色々調整しながらの作業でしたが、
根気強く頑張ってくださいました。
オンラインレッスンの為、
１回のレッスンを２回に分けましたが、
１回目のレッスンで作ったバニラパウンドケーキとケーキの組み立てからナッペまでを次回のレッスンまでに復習してくださっていました👏
オンラインでの準備の大変さも
「自分で全て準備するので学ぶ事が多いです」
上手くいかなかった部分は
「修正や調整の仕方を学べて良かった」と、
とっても前向きに取り組んで下さる姿勢が素晴らしくて、私も見習おうと思いました。
小さなお子さんがいらっしゃるので、レッスンは限られた時間でしたが、レッスン後に仕上げられて写真送ってくださいました。
レッスン2は対面レッスンでお越しいただく予定なので、クリームの状態やパイピングのコツなど、
違った角度からも学んでいただけるかなと思います。
レッスン2もよろしくお願いいたします♡
オンラインレッスンのためデモ作品作りました。
受講者さんがこんな色合いで作りたいとのことで、
テキストの見本のカラーを参考に作りましたが、
ちょっと赤過ぎましたね💧
