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南大阪エリア
羽曳野市内の自宅でお菓子教室をしています
un-quart (アンカール)です
ご受講いただけるレッスン一覧は、
をご覧ください
あべのハルカスのある天王寺より約30分で
お越しいただけます
一部のレッスンはオンラインでの
ご受講も可能です。
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最近作ったお菓子
最近はレッスンの準備や試作などが続き、
なかなかプライベートでお菓子を作ることが出来ていません…。
レッスンとは別に最近作ったお菓子の記録です。
ガトーショコラ✖️ペタルケーキ
友達からの頼まれもの
17歳高2男子のバースデーケーキ
ガトーショコラのリクエストだったので、
バースデーらしく華やかになるように
生クリームでペタル（花びら）ケーキに
アレンジしてみました。
焼き菓子詰め合わせ
お気に入りの型を使って
クッキーボックスに続く焼き菓子の詰め合わせの
試作を兼ねて作ってみました。
コーヒーとくるみのタルトは思いつきで作ったのですが、簡単で美味しく出来ました。
レモンのミニクグロフはしっとり食感のリッチな配合のバターケーキ。
レモンの香りと酸味を効かせ、自分好みのケーキが出来ました。
その他はもう少し改善点ありなので、
レシピを見直してレッスンメニューに出来たら良いなと思います