ブログをご覧下さりありがとうございます
南大阪エリア
羽曳野市内の自宅でお菓子教室をしています
un-quart (アンカール)です
あべのハルカスのある天王寺より約30分で
お越しいただけます
レッスンレポート
キャラメルナッツのマドレーヌ
まだまだ暑い日が続く９月。
短時間で焼けて
少し秋らしさを感じる焼き菓子です。
こちらは1回目のレッスン
お馴染み叔母&姪っ子ちゃんの
仲良しコンビ。
手土産にお菓子を作る機会が多いKさんは
手軽に作れるマドレーヌのレッスンを
とても楽しみにしてくださっていたのですが、
「少し前にナッツを飴がけしたお菓子を食べる機会があって、すごく美味しかったんだけど、ちょっとしか量がなかったから作り方を知りたかった❗️」
そうで、タイムリーでした
生地はびっくりするくらい簡単なんですが、
配合や混ぜ方、焼き方にこだわり
美味しく仕上がるようにしています。
キャラメルナッツは多めに作り
単品でもお持ち帰りいただきました。
ミニ帆立の形もとっても可愛い💕と
ご好評でした。
手軽で、手土産にもピッタリなマドレーヌ、
ぜひレパートリーに加えて下さいね。
2回目のレッスンに
お久しぶりにお越しくださったのはNさん
お菓子を沢山作られている方なので
簡単過ぎるメニューでは？と思いましたが、
「先生のレシピはシンプルで工程も簡単なのに
すごく美味しいんです❣️」
と嬉しすぎるお言葉
こちらのマドレーヌは
レッスン帰りにお友達のところに持っていかれ、
美味しく召し上がって下さったとのこと。
ご都合が合わずに受けられなかったメニューの
リクエストレッスンも承りましたので、
また楽しみにお待ちしてますね。
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長引くコロナ対策の一環としまして、
遅ればせながら、
こちらのマドレーヌのレシピで、
オンラインレッスンも始めます❗
対面レッスンでのこだわりもありましたが、
メニューや方法によっては
オンラインならではのメリットも
実感していただける内容にしたいと
準備しております。
オンラインレッスン
(zoom&動画)
10月2日(金)残1
10～12時半
(13時半～15時も可能です)
＊レッスン料金 4,000円
当面は定員2名様で
スタートさせていただきます。
・材料はご自身でご準備いただきます。
・事前に対面レッスンでお渡しするものと同じ写真工程入りの詳しいレシピをメール又は郵送にてお送り致します。
・レッスン開催日の10日前迄にお申し込み下さい。
準備いただくもの、zoomレッスンの手順、レッスン代金のお振込み先をご案内致します。
・レシピ、動画はレッスン1週間前迄にお送りいたします。キャンセルされる場合のレッスン代金の返却は致しかねますのてご了承ください。
オンラインレッスンならではの特典
・私が普段のレッスンで実践している効率的な計量、準備の方法も動画でご覧いただけます。
・写真工程入りのペーパーレシピに加えて、
作り方の工程の動画付きです。
何度も繰り返し見ていただけます。
・映像でのやりとりが可能となるので、途中経過や仕上がりを確認しながら、ご自宅のオーブンでの焼き時間や温度の調整などのアドバイスを受けることが出来ます。
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