こんにちは☆
横浜 保土ヶ谷のお菓子教室un dou douです。
おうちで作るお菓子を最高に美味しくしちゃいましょう！
初心者の方でも必ず作れるレシピ。
なんとなく追ってる工程の中にあるとっても小さなコツやヒケツ。
「こんなもんかなぁ・・・」から「こういうの作りたかったの
」に変わるはず！
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6月のメニュー、トロピックのデコレーションに使ってるオレンジチップ。
日にかざすとこんなにキラキラ
ムースに刺さってしっかりピンと立つくらいパリパリです。
「これなんですかー？」と、けっこうご興味を頂いてるようです。
作り方を尋ねてくださることも多いです。
ありがたいことです☆
作り方、カンタンに書いておきますね
★オレンジチップの作り方★
・お水・・・・・・・・・・・100ｇ
・グラニュー糖・・・・50ｇ
・オレンジ・・・・・・・・1個
① オレンジを皮つきのままよく洗い、なるべく薄くスライスする（3ｍｍくらい）
② お水とグラニュー糖を沸騰させて、シロップを作る
③ スライスしたオレンジを平たい器に並べ、熱いシロップをそこに注ぐ
④ 冷蔵庫でひと晩漬けこむ
⑤ 漬けたオレンジの汁気をしっかりふき取って、オーブンシートに並べる
⑥ 90℃のオーブンで50分乾燥焼き（お持ちのオーブンの最低温度でOKです）
⑦ カラカラに乾いていたら完成。まだのようなら10分くらいづつ様子を見ながら焼きます
要はシロップに漬けて乾かず、というだけです。
が、そうとは思えないほどぎゅっとオレンジの風味が凝縮しています♪
果肉の甘さも味わえるので、ピールほど糖度が高くなく爽やか。
保存は冷蔵庫で。
水分をしっかり飛ばしてあれば、ある程度の保存は効くと思います。
（試してはいないのですが
）
デコレーションパーツがいつでも冷蔵庫にあるって、かなり嬉しいものです
手間はあんまりかからないので、ご興味ある方はぜひトライしてみてください！
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おうちお菓子も、ほんのひと手間の可愛い仕上げで見た目もランクUP☆
ご家族もお友達もびっくりです♪
7月のレッスン情報はこちらをチェックしてくださいね。
★7月新作①「オレンジとココナッツのパウンド」、
・7/13（木）10：30～13：30
・7/14（金）10：30～13：30
・7/15（土）10：30～13：30
★7月新作②「抹茶のシフォンロール」
・7/19（水）10：30～13：30
・7/21（金）10：30～13：30
・7/22（土）10：30～13：30
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