おはこんにちは(^^)
今年も梅仕事が始まりました
梅味噌
青梅 ２００g
味噌 ２００g
砂糖 今回は８０g使いました
（味噌の50％とか蜂蜜だったら70％とか、味醂糖とか、何なら入れなくても大丈夫です(*´з`)）
１００均の瓶
味噌と砂糖を混ぜて
綺麗に洗って良～く水切りした梅を
味噌に入れるだけ～
冷蔵庫に入れて
時々混ぜてやりました
今日で1週間
梅の酸味もあって美味しい酢味噌になりました
どれくらい日持ちするのか分からないので、、、
1瓶だけ作って青梅を冷凍保存
ほしい時に作ってます(^_-)-☆
いつも寄っていただいてありがとうございます
～_(._.)_(^^)(^^)/～