かんたん本格おつまみ for ワイン

熟れた柿をどうやって食べようか。

先日行った小料理屋の感激な組み合わせをまるごとの柿で再現してみました。


半分に切った柿まるごとの上にクリームチーズと生ハムを乗せて仕上げに黒胡椒をふりかけるだけ。

これが『なんという組み合わせ！(感動)』なマッチングなんです。
柿がトロトロなので今回はスプーンですくって食べるスタイルにしました。

お店で出していたのは少し固めの柿とクリームチーズを生ハムで包むスタイルでした。

どちらも赤ワインにピッッタリです！