ＣＳで映画

『余命1ヶ月の花嫁』

乳がんに冒され逝ってしまった若い女性の実話だとか。

長生きするのが理想だけど、長い短いよりもその人の人生の中にどれだけの愛が

詰まっているか・・・というかどれだけの愛を与える事ができたかが重要なんだなと感じた。

さりげない優しさ、可愛さを兼ね持つ、すてきな女性だった。

お隣の屋久島の縄文杉のシーンもあって、コケがきれい、さすが雨の島だなあと感心する。もちろん海も澄み切ってホントきれい。

自然っていいね。ほっとします。

自転車で走る二人、今話題の３Ｄだったらどうなる・・・なんて考えた途端、主人公がこけそうになって、ドキッ！あらあら、そんなに中央を走ったら車にぶつかる！

ヒヤ～！・・・3Ｄなくても充分ドキドキした。

映画見てるだけでこうだから、もう、実際　自転車には乗れないね。

還暦過ぎると赤ちゃんに還っていくと言うそうだから、三輪車がお似合い？まあ。

でも年を重ねるのは素晴らしい。

この映画でも、主人公の立場に立ったり、親の気持ちになって心がしぼんだり、

娘の周りの人々に感謝したり、ほとんどの人々の心を体験できるもの。

若い頃の数倍は、この映画を楽しんだと思える。

恵まれた時代に生きている幸せ。

そして私は健康！最高に幸せである。

全てに感謝。

正夢？こわ～い！

てくてく歩いている私。

西之表から安納への道。

知人が近寄ってきて、「車はどうしたの？」

「え？車・・？私の車どこに留めたかな・・？」

「主人が心配しとるといけんけん、携帯かして・・」

「携帯？そこに持ってるジャン。」

「ｄｏｋｏｍｏに携帯替えに行ったんよ・・これ最新なんだけど使い方がよう判らん・・」

「じゃあ、この家で電話を借りたら・・うちの親戚の家だけん頼んでやるから・・」

さあ、今度は主人の携帯番号がわからない、いつも『だんな様』をポンと押せばすぐつながるんだけど・・・

だんだん不安になってきた私・・・

そこで目が覚めた。朝5時半。とても現実味のあるリアルな夢。

朝の夢は正夢と言うよね！

ゾッ！

冗談じゃないよ！

こわ～い

正夢になりませんように！

願いながら夢に出てきた友人他3人に頼んだ。

『あのね、こうこうした夢を朝方見たんよ。もし私が車ホッぽりだして、テクテク歩いていたら車の事すっかり忘れているんだから、すぐ拾い上げてうちに連れてきてね。心からのお願い・・・』

みんな笑い飛ばしたけれど、なんだか本当に起こりそうで、まだ今でもこわい。

私にできる事は、真心込めて、今の内に尽くしておかなければ・・・

たくさんの方々に沢山のお世話をかけそうで・・今からがんばっても間に合うのかしら・・・。

近い将来がすぐそこにきたような本当にこわ～い1日の始まりだった。
今日の鉄浜海岸いい波が次々きていた

お客様のご要望でｺﾃｰｼﾞ内部の写真を撮ってメールで送る事になったから本日は写真を撮りにいった。

コスモス7号棟居間・エアコンは１階と２階に設置している　ファミリー３名で１泊10,500円　自炊設備完備・無料

　コスモス7号棟台所・お風呂はユニットバス。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

豚ばら肉と安納芋の重ね焼

お客様6名。

種子島にこられた時は我が家の手料理をよろこんでくださる安納芋のお得意様。

いつも美味しい美味しいと1つ残さず召し上がってくださる。

どこの料理店で食べるより美味しいんだよとの社長のお声で、皆、わくわく、にこにこで来てくださる。

そうときたら腕のふるいどころ。やる気もりもり。

主人は家に招くのが好き。

ゆっくり静かに話せるのが魅力らしい。私もそれが当たり前になっている。

①お刺身盛り皿はいつものお店に注文。　　これがどかんとあると心強い。

まずﾋﾞｰﾙを出して、芋焼酎のお湯わりがいつものコース。

　今日の焼酎は今年新発売になった、お隣さんの高崎酒造の『しま安納』

②安納芋の料理はまかせて！

　ばら肉のブロックを解凍しておいたし、スナップエンドウは、摘みたてのいただきも　

　のがある。

　肉と安納芋を重ならないように並べて焼く。塩こしょうと最後に少しの醤油。これだ　

　けが調味料。オレンジ色の甘い安納芋が豚肉にとても合う。

③　ちょっと豪華に、海老・かに・タコを２～３切れづつ入れた酢の物。新若芽ときゅ　

　うりの輪切り、みずな、レモンの薄切りを添えて、たっぷりの薄味三杯酢をかける。

　甘味は黒砂糖。しょうがをすって少し加える。

④かますの塩焼き・きびなごを３匹づつ楊枝で刺して塩をふり焼く。

　辛い大根おろしが美味しさをひきたてる。

⑤ご飯はもちろん安納芋ごはん。もち米を入れて、安納芋は皮をむきサイコロ切り。

⑥お味噌汁　新じゃが芋が出ていた。やった！生の新わかめもあった。やった！こ

　れで決まり。

⑦リクエストでカライモでんぷんを焼き、生姜醤油をかける。

⑧いよいよデザート。朝もぎの種子島大粒いちご。

新たかなの漬物と手作り朝鮮漬けも好評。

楽しいひと時。私の田舎料理に舌づつみをうってくださるお馴染み様。

どうかお体にご留意されてご活躍ください。

種子島でいつも待っています。

レシピ

『豚バラ肉と安納芋の重ね焼』

豚バラ肉（1ｃｍ切）200ｇ

安納芋　　中2ケ　

にんにく　1片　　　絹さや10個位

バター　　少々

塩こしょう　少々

① 安納芋は皮をむき1ｃｍ位の輪切り。水にさらしザルにあげる。

② にんにくは薄くスライス

③ フライパンにバターをぬり、豚バラ肉→安納芋→豚バラ肉→安納芋→

･･･重ならないように少しずつずらしながら並べる。並べてしまったら、

にんにくを散らし　　塩こしょうをし、中火にかける。

④ 蒸気があがったら弱火にする。7～8分して、つま楊枝で刺してみて、

スーッと通ったら出来上がり。

⑤ 絹さやは筋を取り茹でて（余熱したニュートリパンで水なしで3分で茹で上がる）

おいた物を混ぜ合わせると色がきれいだが、同時に調理しても良い。

『逃げない美味しさ』水を使わないので、ビタミン・ミネラルといった

　　食材の持つ美味しさが流出しないからだと思う。

　　安納芋のとろんとした、まるでスイートポテトのような甘さと豚肉がと　

　　ても良く合う

　　調味料は塩こしょうのみでもＯＫ

　　トライしてみてね！

　　簡単だけど本当に美味しいんですよ。