１２月２０日・梶原茂人 LIVE "しゃんと”
at 駒沢ストロベリィーフィールズ
ライブが終わった後
忘年会が始まり。
乾杯した後、梶原さんは厨房へ・・・と思ったら
ステージ前にテーブルセッティング。
お好み焼き調理の始まりです。
ファンが用意した、手作りエプロンを身に付け。
↑材料。
↑調理開始。
↑粉を入れて、水を入れて、
丁寧にスプーンで混ぜます。
↑山芋、キャベツ、ネギを入れて、
また丁寧に混ぜます。
↑ 具合を見て、再度粉を足します。
職人気質？なのか、非常にゆっくり丁寧で
しかもほぼ無言。
集中して作業するタイプなのでしょうか。
↑具が混ざったら、お肉を焼き始めます。
↑きっちりきっちり。
↑途中、カチューシャがずれてしまい。
外すのかと思ったら、チェックしながら
付け直していました。
↑具を乗せ始めます。
↑これも、少しずつ少しずつ。
ざざっと流し込まず、置いていく感じ。
↑綺麗に乗ったら、そのまま待ちます。
↑いよいよ？
↑成功したようです。
↑もう片面に火が通るのを待ちます。
↑待ちます。
↑裏面がうっすら焼けたところで、
端に寄せ、２個めの肉を焼き始めます。
↑切って取り分けは、スタッフさんが
手伝ってくれました。
所要時間１時間くらい。
非常に黙々と作業するのが意外で
寡黙な職人ぽかったです。
衣装がメイドじゃなかったら
まさに「男の手料理」って感じ。
味の方は、キャベツの甘みが出てて
お世辞抜きに美味しかったです。
私は少食な方らしく、通常のお好み焼き１枚
食べるのがやっとなくらいなのですが、
これなら、コナモン＋ご飯に挑戦出来るかも。
キャベツに対する粉の量がかなり少ないので
ひっくり返すのにはコツがいるようです。
上に乗せるソースは、マヨネーズとお好みソースを
あらかじめ混ぜておいて、
それをたっぷりかけました。
あと、かつお節。
御馳走様でした
