友人宅で、残り物だけで作ったごはんです。
本当に中途半端に残っていた野菜と卵で作った生春巻き
さつまいものスープ
納豆とキムチを揚げたもの
この、さつまいもが大変で…
もっとなめらかにしたかったのですが、もったりしすぎてミキサーが回らずにあきらめました。
じゃがいもやかぼちゃの数倍のもったり感。
さつまいもでスープを作るときは、いつもの半分くらいの量が良さそうです。
小さいさつまいも一本で四人分は作れそうです。
普段からきちんと料理をしていないと、こういう分量が全くわかりません。
友達とだと失敗しても楽しくていいです♪