海　風のkitchen -10ページ目

海　風のkitchen -10ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

27Jun
- 晩ご飯　6月27日　焼売と蒸し野菜
  今日は出かける予定だったのに、電車が事故で動いてなくてお昼前くらいにはなんとかなったみたいだけど、無理に出かけても満員電車に乗ることになるのでやめました。暑いしダラダラして涼しくなった夕方にお買い物笑。せいろを使うなら焼売を作りたいなぁ。子供が食べるのなら暑くても作るけど、主人のために作るなんてことはしません。今日は値引きされてたチルドの焼売と冷凍の焼売を買ってみました。意外と美味しい♡暑いんだもん、適度に手抜きしないとね。蒸し野菜（とうもろこし、茄子、まいたけ、ブロッコリー、空豆、人参、赤ピーマン）小さなせいろに､焼売と野菜と詰め込むのは無理なので、2つ使いました。おいしかった♡ごちそうさまでした。
26Jun
- 備蓄米ゲット♪
  お買い物に行くと、とりあえずいつもお米のコーナーを見ます。買う買わないにかかわらず、お値段が気になるので遠くのスーパーでは、まだ3580円とかです。今日は生協で見たことのないパッケージのお米が･･･1980円？って最近見たことのないお値段。2kgなの？と思ってみると5kgでした。これ今話題のお米ですよね。古古古古米　笑。来週辺り買わないといけないなぁと思ってたのでちょうどよかった♡この前買ったのは5月10日で、5kg税込み3650円でした。今日買ったのは税込み2138円。これだけ安いと助かるなぁ。
25Jun
- 晩ご飯　6月25日　鱧の押し寿司
  暑いから晩ご飯面倒だなぁと思いながら夕方お買い物に行きました。全く作る気がないけどニラがお買い得だったのでチャプチェにしよう♡カゴに豚ミンチとか入れてウロウロしてたら、鱧の押し寿司が半額に食べたかったんですよね。カゴに入れたものを全部返して、半額になったお造りもゲット。鱧の押し寿司お造り（いさき、中トロ切り落とし、平目えんがわ）もずく刻みしば漬けごちそうさまでした。
24Jun
- 晩ご飯　6月24日　鱧の落とし
  今日は鱧がお買い得だったので、鱧の落としにしました。でもこの間ほど食べたかったわけではなく、気分が乗らない暑いんですよね、他のおかず作るのは。鱧の落とし鱧のお吸い物かぼちゃの炊いたん茄子の甘辛煮梅肉たれがいつもの出来上がりと違ってあんまり濃度のあるタレにすると主人が足りないと言って、そのまま練り梅を使ったりするのでしゃばしゃばな梅肉たれになってしまいました。添えている蛇腹切りのきゅうりもあんまりしんなりしてなくて気分が乗らないのに作るのも嫌だなぁごちそうさまでした。
23Jun
- 晩ご飯　6月23日　やっぱり今日もせいろ蒸し
  朝すごい雨だったので、雨が止むのを待って急いでお買い物に行きました。晩ご飯もうなんでもいいわ、って感じで迷わずせいろ蒸しにしました。笑飽きると困るので、夏らしく空豆を買いました。タレはコチュジャンと白ねぎを入れてちょっとエスニックに鶏モモ肉と野菜のせいろ蒸し　オクラ、かぼちゃ、赤ピーマン、じゃがいも、まいたけ、空豆、とうもろこしタレ（醤油、酢、コチュジャン、砂糖、おろし生姜、ごま油、白ネギみじん切り）タレがちがうと、せいろ蒸しもいい感じです。ごちそうさまでした。
22Jun
- 晩ご飯　6月22日　せいろで焼きそば
  普通に焼きそばのつもりだったのに、夕方になってくるとどうしてもせいろ遊びがしたくなる私検索してみるとあるやん、せいろを使った焼きそば笑。やりましょ♡野菜とお肉とおそばを敷き詰めて蒸します。麺がもっちり♡蒸し上がったらソースを適量で混ぜます。せいろが小さいので、いつもの焼きそばよりちょっとボリュームがないけど問題ないですごちそうさまでした。
21Jun
- 晩ご飯　6月21日　せいろ蒸し
  今日はせいろ蒸しです。あんこうとお野菜たっぷり。本当は鱧を買うはずだったのに、お買い物に行くお店の順番を間違えてしまって、遠くのスーパーは午後から行きました。鱧1尾598円♡･･･ないせっかく夏野菜も買ったのに、肝心の鱧は売り切れ。安いもんねぇ。豚肉はこの前やったしなぁ。どうしよ？698円の鱧ってのはあったけど、高いのを買うのは嫌だし。と思ってたら、鍋用あんこう398円ってのがあって、そんなに違わない気がして決めました。せいろ蒸し　あんこう、とうもろこし、茄子、かぼちゃ、オクラ、アスパラガス、まいたけ、人参冷奴（だしのせ）せいろ蒸しも慣れてくると、ホントなんでも蒸しちゃおうって思いますね。ますますはまりそうです。笑ごちそうさまでした。今日6月21日は我が家の息子Sちゃんの39回目の誕生日です。男の子だし、家を出た時からお誕生日おめでとうなんてLINEを送ったことありません。だって嫌でしょ？もしお嫁さんに見られたら子離れ出来てないって思われそうで。主人も家族の誕生日にはカレンダーに○をつけてます。なんとなく心の中でお祝いするだけで十分だと思ってます。娘には産まれた時間ぴったりにLINE送りますけどね笑。
20Jun
- 居酒屋さんみたいな晩ご飯　6月20日
  鶏手羽中がお買い得だったので買いました。でもいつも作るマヨポン焼きはもう飽きたので、今日は塩焼きのレシピです。2日連続で作ったほどおいしい！「鶏手羽中の塩グリル焼き」やみつきレシピ | フーディストノート人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、おいしすぎて2日連続で作ったという「鶏手羽中の塩グリル焼き」をつまみに、「自分に自信が持てない」というお悩みについてアドバイスいただきます。foodistnote.recipe-blog.jpめっちゃええやん♡付け合せもいつもと違う物にしました。飲む気満々　鶏手羽中の塩グリル焼ききゅうりと大葉の酢の物冷奴（だしのせ）ポテサラ（わさマヨ）キリン一番搾り135mlおいしい～♡ごちそうさまでした。
18Jun
- 晩ご飯　6月17日
  暑かったですね、今日も。キッチンは何℃だったのかなぁ。クーラーの効いた部屋で涼みながらごはんの支度をしました。鯖の塩焼きこんにゃくとうずら玉子のピリ辛煮もやしのごま和えほうれん草となめたけの和え物小芋さんの炊いたんオクラのおかか梅和え白ごはん小芋を見ると、子供の頃母が作ってくれたおいしい小芋の炊いたんを思い出します。朝作って冷蔵庫に入れて冷やしたものを晩ご飯に出してくれました。ごちそうさまでした。
17Jun
- 晩ご飯　6月17日　茄子と大葉の豚肉巻き
  せいろ蒸し3回目です。せいろは持ってるけど、土台はまだ適当な物を使ってるんです。無印に見に行ったけど、私が持ってる蒸籠には大きすぎて小さいお鍋にステンレスのザルを入れて、その上に乗せて蒸してます。茄子と大葉の豚肉巻きすき間があったのでしめじも一緒に蒸しました。タレはポン酢、ごま油、おろし生姜です。暑いので冷奴（山形県郷土料理のだし乗せ）ヘルシーでいいごちそうさまでした。
16Jun
- 晩ご飯　6月16日　お好み焼き
  昨日作るはずだったお好み焼き。暑いけど今日焼きました。お好み焼きすると助かるんですよね。丸ごと買ったキャベツを何回かピーラーでサラダにして残った半端なキャベツ。九条ねぎも安い時に買うから、傷む前にたっぷり使っちゃいます。あとは長芋と豚肉と玉子。薄力粉、紅ショウガと天かすも入れるけど、お水は入れません。長芋たっぷりなのでフワフワです。多分豚肉は一人50ｇくらいかも。お好み焼きキリン一番搾り135ml仕上げはオタフクソース、削り節、青のり。マヨネーズは最近やめました。大好きなんだけど、なしでも十分おいしいしごちそうさまでした。
15Jun
- 父の日の晩ご飯　6月15日
  父の日。って私の父はもういないけど　笑昨日も美味しい物食べたし、今日はなんでも良いような気のするけどなぁ･･･でもなんでも良かったら今日はお好み焼き。それも主人が可哀想な気がして･･･ホントは手抜きしたいだけだったりしてお造り（いさき、平目、水タコ）お寿司（中トロ、ウニ、イクラ）中華たこ山菜日本酒父の日なのでそんなに値引きしてくれません。まぁいいか。ごちそうさまでした。
14Jun
- 晩ご飯　6月14日　蒸籠蒸し野菜と焼き肉
  蒸籠蒸し2回目。新玉ねぎ1/4じゃがいも1/2れんこん小さめの1/2アスパラガス2本舞茸　1/4人参　少しキャベツ（敷いてみました）蒸し具合が気になるけど、15分蒸しました。アスパラガスがちょっと柔らかすぎたかな。お肉100ｇはグリルで焼きました。そんなに暑くないからビールはどっちでもよかったけど、くれるっていうのでもらいましたいつも私が飲むビールはキリン一番搾り135mlなんですけどね、お肉だったのでくれたみたい。蒸し野菜には味噌に酢、醤油、おろし生姜を加えたものでいただきました。こんな楽ちんで美味しい晩ご飯最高～♡ごちそうさまでした。おなかい～っぱい笑
13Jun
- 楽仙樓さんでランチ
  今日はお出かけしました。お昼ごはんどうしようかなぁ。久しぶりに洋食♡と思ってデパートに入っているお店に行ったら、4月で閉店したって本店に行かないともう食べられないのね。13時過ぎてたし近場ですませたいので、水餃子のおいしいお店に行きました。唐揚げと炒飯のセットこの前行った時は水餃子を食べたので、今日は唐揚げにしました。大きな唐揚げが3つも♡結構ゆっくり食べてました。左隣に座ってた後から来た方は、ささっと食べて先に帰って行かれました。笑今日は最高気温31℃だったみたいです。朝から暑いなぁと思ってたけど･･･ごちそうさまでした。
12Jun
- 晩ご飯　6月12日　いさきの塩焼き
  ほっけも好きだけど、いさきも好き♡いつもいわしとかさばだとつまらないので、今日はいさきを買ってしまいました。午前中に買っておいたので、全くお得ではないけどいさきの塩焼きほうれん草のお浸しなめたけの梅和え茄子の素揚げきゅうりの塩吹昆布和え日本酒　ちょこっと白ごはん食べてないからお腹すきそう･･･ごちそうさまでした。
11Jun
- 晩ご飯　6月11日　親子丼
  今流行ってますよね、蒸籠を使ったお料理。蒸籠は持ってるけど使い方がよくわからず、今まではシューマイを蒸すもの、という認識でした。でも先日見たテレビで楽ちんでおいしそうなことがわかってやってみたいと思いました。で、今日の晩ご飯はこれです。親子丼ほうれん草となめたけの和え物きゅうりともずくとカニカマの酢の物塩味の親子丼は初めてだけど、おいしいのかも？でもノーマルなお醤油味のものも作ってみたいです。冷凍ごはんも蒸されてふっくらそれにしても調理時間短くていいなぁ。検索してもインスタばかりなので、普通のレシピがほしいなぁ。明日本屋さんに行ってみようっと。ごちそうさまでした。
10Jun
- 晩ご飯　6月9日　野菜の豚肉ロールカツ
  なんかボリューミーな晩ご飯です笑。いつも豚肉は少なめのパックを選ぶので、生姜焼きにしてももっと食べたいと思うくらいの量です。1人分90ｇくらいだったかな。なので野菜に巻けばいいか、と思ったらついつい盛り盛りになってしまって野菜の豚肉巻きカツ（茄子、ピーマン）ホワイトコーンポテサラ（じゃがいも、人参、きゅうり、ゆで玉子）トマト野菜サラダ（レタス、キャベツ、新玉ねぎ、紫キャベツ、人参）キリン一番搾り135ml　ホワイトコーンは娘婿殿が道の駅で買ってきて下さいました。とうもろこしとは思えないくらいとても甘くて♡ごちそうさまでした
09Jun
- 晩ご飯　6月8日
  暑かったのであんまり食事の支度をしたい気分ではなかったけど、まだまだそこまでの暑さではないのでいろいろ作っておいて夕方にお魚を買いに行くことにしました。今が旬のいさきとグレをゲット♡お造りきゅうりとかにかまとめかぶの酢の物なすの甘辛煮ほうれん草のお浸し五目ひじき日本酒娘婿殿からいただいた　作（ざく）前回のお造りの日もこのお酒を飲めるのかなと期待してたけど、ちがったのでごちそうさまでした。自分の部屋の温度は結構気をつけてるけど、キッチンも結構暑いので料理する時は温度湿度計を持って行こうと思ってます。朝からこの温度です。夜中もだったんだろなぁまだ暑さを感じないお年頃ではないと思ってるけど気をつけないと･･･
08Jun
- 朝ごはん　6月7日
  毎日食べてる朝ごはんはこんな感じです。前の日に作っただし（山形県郷土料理）の色がまだきれいなので写真を撮りました。（だしは4～5日で食べきりますが、茄子が入ってるのでだんだん色が悪くなります）新生姜の佃煮だし納豆（ブロッコリースーパースプラウト入り）切り干し大根の煮物五目ひじき揚げとわかめの味噌汁白ごはん120ｇ（梅干し、ちりめんじゃこ）梅干しは甘い物ではなくちょっと酸っぱいものです。あまり好きではなかったけど、最近毎日食べるようにしてます。納豆にはブロッコリースーパースプラウト♡これも身体に良いと聞いたので欠かさず食べてます。日中はお茶ではなく、ほぼ温かい白湯を飲んでます。暑いので、たまに冷やしたカゴメの野菜生活やポンジュースの丸絞りみかんを一口飲んだりします。↑これお気に入りです少し前までは氷をいっぱい入れたアイスコーヒーが大好きだったんですけどね。胃に負担をかけることが良くないので、意識して温かい飲み物を飲むようにしてます。4～5日前のことですが、チーズトーストが食べたくなってよつ葉のチーズを買いました。食後2～3時間経った頃、何かがつかえている感じに久しぶりの逆流性食道炎の症状です。あ･･･チーズトーストだめっぽいなぁ。その日は久しぶりにお薬を飲みました。5月10日、5月18日に飲んだきりです。ほぼ薬を飲まなくても良くなってきたけど、油断するとこうなるんだって教えられた気がします。これからも脂っこい食事は避けて、出来るだけお魚を食べるようにして、食前には温かい飲み物を飲んで、日中の飲み物はノンカフェインで、胃に負担をかけない生活を続けていきます。
07Jun
- 晩ご飯　6月6日　豚の生姜焼き
  最近野菜が買いやすいお値段になってきましたね。前回サラダを作った時に残ってた野菜を使ってたっぷり野菜のサラダにしました。豚の生姜焼き（1人分豚肉100ｇ）キャベツのサラダたっぷり野菜のサラダ（レタス、きゅうり、人参、紫キャベツ、新たまねぎ、スナップエンドウ、ブロッコリースーパースプラウト）トマトボリューミーだけど、意外とお腹がいっぱいにならない白ごはんを食べるべきだったなぁ。ごちそうさまでした。