海　風のkitchen

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07Jan
- 晩ご飯だけど七草粥
  七草を買ったのなんて何年ぶりかなぁ。年々高くなるので、大根の葉っぱとかですませてました笑。でも今年はちゃんと七草が入ったお粥が食べたくなったので買ってみました。七草粥お餅は京都鳴海餅。お店まで行かなくてもスーパーで売ってるので、2個入りってのを買いました。焼いたお餅を入れるのは初めてです。土井善晴さんの七草粥は焼き餅だったので笑。実家の七草粥は、焼かずにそのままいれるので、ベタベタのお粥だったなぁ。この間買った福袋のかまぼこ達とおせちの残りと赤魚のみそ漬けとお漬物も残りです。1日はお正月らしく、すぐきと花大根（打田漬物）を用意しました。これも街中まで出向かなくてもスーパーに置いてるので便利です。朝ごはんは相変わらず白粥なので本日2回目のお粥だけどおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
03Jan
- デパートの初売り　
  運試しみたいな気がするので、初売りは出かけることにしてます。ただ出遅れると何も手に入らないので、前日からしっかり計画をします笑。寝坊すると困るので22時すぎから寝ました。気になって何度も起きてしまうんですよね。（トイレにいきたいわけではありません笑）朝まで3回くらい目覚ましを見て、5時半くらいに起きました。白湯を飲みつつ身支度。朝食は抜きです。1人で並ぶので、トイレでも行きたくなったら困りますからね。7時28分の電車に乗って8時10分頃に着いて、地下入り口の最後尾に並びました。多分去年と同じ時間に出たので、ほしい福袋の安全圏でした。並ぶこと1時間20分、その時間何が嫌だったと言うと、30分遅れで私の真横に並んだ20代男性が職場の愚痴を結構大きな声で喋ってるんです。多少のおしゃべりは我慢しますが、その人達以外の声はほぼ聞こえません。40分近く聞かされたので気分が悪くなりそうで早く開店してほしいとずっと思ってました。仕方ないので手で耳を塞いで我慢していました。開店したのは9時30分。体調が悪くなることもなく無事店内に入れました。1つめのお目当て、アンテノールの洋菓子の福袋。2160円限定数140で、114番の整理券ゲット♡2つめのお目当て、みやび堂のおかきの福袋。2袋で1080円（いくつでも買えます）限定数100で50番の整理券ゲット♡その後パンの福袋をどれにしようか迷って、今年はル・プチメックの福袋にしました。2300円整理券を3つ手に入れて、お正月用品の福袋を見に行きました。かまぼこ伊達巻き昆布巻きなどが入って1620円。要らないといえば要らないんですけど、買ってしまいました。長い時間並んだけど、これを買うのはたったの30分でした。重いのでコロコロの着いたバッグに詰め込んで、朝ごはん食べに行きました。モスでアボカドバーガーとクラムチャウダーこれを食べて、地下鉄に乗って別のデパートへ。北海道展をやってるのでなると屋さんのザンギを買ってデパ地下でRF1のサラダを買いました。早く家を出たのでお昼には帰宅しました。結構寒い日だったけど、カイロも貼って暖かい格好で出かけたので大丈夫でした。あー、疲れた
01Jan
- 明けましておめでとうございます
  年末はゆっくりしていました。今年もどうぞよろしくお願い致します。私夏が苦手だと思ってましたが、どうやら冬も駄目みたいです。12月中頃に風邪を引いてしまって、夜中に38℃だった日もありました。熱はすぐ下がったものの咳や鼻水がなかなかすっきりしなくて、長引いてしまいました。おかゆを食べる日が多くて、体重が久々2kgほど減って嬉しかったりして　笑。でも昨日辺りからやっと治ったって感じで、日本酒を飲みました。飲めるってことはなんとか復活ですよね。今朝はいきなりおせちを食べようとは思わなかったので、今日も白粥でおなかを整えて、お昼辺りからおせちをいただきました。買ったおせち↓なんとなく食べたいものを買いました↓作ったのは柿なますだけ。いつもはお煮しめつくるんですけどね、いつから作らなくなったのかなぁ。そんなにたくさん食べられないんですよね。デパートの初売りは3日からだけど、今年は行けるのかなぁ。出来れば家でぬくぬくしてたいなぁって思ってます。今年も良い年になりますように♡
13Dec
- 今日は餃子♡　晩ご飯　12月13日
  暑いときは何故か餃子が食べたくなるけど、冬になるとそうでもない私。でも主人はビールに合うものが食べたいから餃子食べたいって言うんでしょうね。それともレンチンしてアツアツに出来るのが嬉しかったりして笑王将の餃子1.5人前極王天津飯しいたけと九条ねぎのスーププレモル350mlそんなに今日は寒くないけど、餃子が冷めるのは早いです。もっかいチンしよっと。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
12Dec
- 電気オーブンで初めてのパン　～失敗しました～
  1ヶ月ほど前に買った電気オーブンで、朝からパンを焼くことにしました。今まで40年ほどガスオーブンだったので電気オーブンは初めてです。なかなか扱いに慣れなかったのと、家の中が無人の状態でないと安心して焼けないので、焼きたいと思ってから日にちが経ってしまいました。今朝は主人が寝ていたので（朝から寝たようです笑）朝から計量をして準備しました。イーストを入れ忘れた夢を見たりしてドキドキのスタート。でもあんまり今日は条件が良くないなぁって気が付きました。イーストは冷凍庫に入ってますが（最後にパンを焼いたのはかなり前なので古いんです）、イーストは2年以内に使用しないといけないようです。おまけに、イーストを温水に入れてから生地に入れる時間が短すぎました。（人様にお見せできる画像ではないので小さくしました）生地をこね終わって一次発酵。なんとか発酵が始まってます。今朝は寒かったので発酵に1時間かかりました。生地を休ませて二次発酵ですが、電気オーブンを使っての発酵は初めて。というかレンジ機能しか使ってなかったので、オーブンを使うのも今日初めてでした。手間取ってしまいました。まぁ今日はお試しだし良しとしましょう。食パン型で焼くのに、オーブンの予熱が時間がかかるので、待ってる間に発酵が進むのかも？と思って、少し早めに二次発酵を終わって焼成の準備をしました。･･･これが失敗だったなぁ。電気オーブンって難しい。ガスだったらあっという間に余熱してくれるのにオーブンに入れてからもなかなかスタート出来ない。かなりもたつきました。オーブンに入れてから30分。気になって気になって･･･でも勿論ドアは開けません。ミルクブレッド生地の食パンですが庫内が狭く、蓋なしで焼くのが微妙なので角食みたいに焼きました。こんなに太いホワイトラインが出たのにはビックリです。あー、やっぱりあかんかった部屋中パンのいいにおいはしてるんですけどね。しょうがない、さっさと食べて次のパンのことを考えます。笑追記　11時37分カット出来る状態になったので、サンドイッチにしてお昼ごはんにしました。それほど問題はないんですけどね笑
11Dec
- 手羽先のグリル焼き　晩ご飯　12月11日
  手羽先、手羽中、手羽元とあるけど、手羽先が一番好き♡最近もも肉もお高いので手羽先がお気に入りです。今日木曜日は遠くのスーパーで手羽先が100ｇ辺り98円なので買うようにしてます。確か先週の木曜日も手羽先でした。笑6本入りのパックなので3本ずつです。出来ればもっと食べたい気がしますが、主人は3本で十分だって。クリスマスに6本ずつなんてのもいいなぁって思うんですけどね　手羽先のグリル焼きポテサラ（じゃがいも、人参、きゅうり、ハム）サラダ（サニーレタス、レタス、大根、人参、紅三太、水菜、カイワレ、柿）トマトキリン一番搾り135mlそんなに寒くないとこういう晩ご飯がいいですね。おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
09Dec
- お好み焼き　晩ご飯　12月9日
  我が家のお好み焼きはオタフクソースを使います。お買い物に行くとソースのコーナーにはいろいろ並んでます。オリバーソース、ブルドックソース､いかりソース、カゴメソース。でも大体特売に出るのはオタフクソース。そしてオタフクソースの種類の多いこと。たまには違うソースを買いたいのに、長年オタフクなので変えられないのかも。オリバーのどろソースも好きだけど、辛いのでちょっと買うのを控えてます。ソース | オタフクソースオタフクソースの「ソース」の商品情報です。お好み焼、焼そば、たこ焼のソース、お好み焼関連材料、酢、たれ、ケチャップなど、多様な商品ラインアップで美味しい幸せをお届けします。www.otafuku.co.jp濃熟旨辛どろソース｜オリバーソースオリバーソース伝統の沈澱製法で長期熟成されたどろソース。ソース溜まりの底から生まれた深い旨味と辛味の凝縮された味わい。どろソース、辛さ5倍どろソース、麻辣どろソースの3種類のラインナップ。www.oliversauce.comお好み焼きキリン一番搾り135mlおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
08Dec
- 晩ご飯　12月8日
  今日は午後からU-NEXTを見てました。今サザンのライブが見られるんですいつもはちゃんとDVDを買うんですけど、買うといつでも見られるからあんまり見ないんです。（ヘンな人です）で、娘にそう話したらファミリー登録で見られるようにしてくれました。1ヶ月見られるので､毎日見ます笑なんかめちゃ休日みたいな気分なので晩ご飯を作る気はありません。お買い物に行ったらちょうどお寿司が値引きされたので迷わず買いました。柿なますもずく酢たまごスープ（フリーズドライ）お漬物日本酒（ずいぶん前の残り）ごちそうさまでした。ごはんも終わったことだし、サザンのライブ2回目でも見ようかな笑
07Dec
- 今日も鍋　晩ご飯　12月7日
  昨日シャウエッセンを買ったのでトマト鍋にしました。大きいお鍋で作ったら簡単だけど、やはり個食なので土鍋で作りました。なかなか煮えないんですよね。笑トマト鍋（シャウエッセン、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、れんこん、トマト、しめじ、ひらたけ、ニンニク）ポン酢で食べるお鍋と違ってボリューミー笑おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
06Dec
- シャンタン鍋　晩ご飯　12月6日
  今日はシャンタン鍋。しかも白ネギたっぷりで、1人1本ずつにしました。結構太いおねぎなのでトロトロ♡白菜や春菊が入ってるけど、白ネギがすごく合います。豚バラと豚ロースは合わせて5枚。すごく温まります。シャンタン鍋おいしかったぁ。ごちそうさまでした。
05Dec
- お墓参りとランチ
  今日は母の命日なのでお掃除をしてお墓参りしてきました。母が亡くなってまだ２年なのに、もっと前のことのような気がします。昨日の晩は、２年前の真夜中に施設から電話がかかってきたことや、朝方トイレに起きた時間には施設からタクシーで帰ってきたことを思い出しました。お墓に行っても母に会えるわけではないけど、いろいろ思うことがありました。娘も休みを取って一緒に行ってくれたので、母も喜んでるだろうと思います。お昼は伊勢丹のレストランでいただきました。洋食プレート(ドリンク付き)結構ガッツリなのに、最近よく食べられる私　笑娘に食べられるだけにしときや、と言われましたが完食♡こんなメニューは1人でお店に行っても食べられませんからね。美味しかったぁ。ごちそうさまでした。
04Dec
- サラダたっぷりな晩ご飯　12月4日
  娘婿殿からもらったスライサーを毎日愛用してます。ホントにいいおもちゃ今まで大きいピーラーでキャベツの千切りをしてましたが、全然ちがいます。1/4のキャベツで大量のサラダが出来ました。なますも簡単にできるので助かります。手羽先のグリル焼き大根とカイワレのサラダポテサラ野菜サラダ（レタス、サニーレタス、水菜、大根、人参、キャベツ、紫キャベツ）トマトフランスパンの日にもらったパンと淡路島の玉ねぎスープおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
03Dec
- 今年最後の鰻　晩ご飯　12月3日
  今日第一水曜日は鰻を店頭で焼いて販売される日でした。先月は10時半に行って、次に焼けるのを待たないといけなかったので、今日は10時到着で行きました。なんとかセーフ笑鰻（1尾を半分こ）肝焼鰻ざく、柿なます、大根と水菜の浅漬け今日はお酒を飲まないので、鰻は炊きたてごはんにのっけました。キノコのすまし汁おいしいごはんとおいしい鰻。最高です♡ごちそうさまでした。
02Dec
- ちょっとご馳走かも　晩ご飯　12月2日　
  1週間のうち晩ご飯を作りたい気分の日なんてほとんどありません。笑出来れば手抜きした～いそんな日のために昨日は作り置きをしておいてよかったなぁって思います。あこうこれが買えてよかった♡後は適当に盛り合わせるだけ笑たこわさあこうを半分ほど買っただし巻き卵昨日作った里芋の炊いたん五目ひじき焼き椎茸と菊菜のポン酢和えかにの巻き寿司あこうの頭はアラ汁にしました。日本酒　上善如水180mlですが、3回くらいで飲みました。（1回60ml？笑）そんなに要らないんです、私。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
01Dec
- ふわふわ焼きたまごサンド
  今日はお出かけしてます。外は暖かい？かなぁでも美容室で暖房をどうするか聞かれて、乾燥が気になるので断りました。大きい美容室とは違って、他のお客さんと一緒になることがほぼないお店なので☺️ちょっと寒かったかも。お昼はいつもの老舗のカフェです。ふわふわ焼きたまごサンドとカフェオレいつもはハーフサイズのを頼みますが、今日はお腹がすいてたのでガッツリ♡おかわりのドリンクが200円て書いてあるけど、どうしよう？ランチと比べるとちょっと高めだし、やめとこ笑おなかいっぱい♡美味しかったぁ。ごちそうさまでした。
30Nov
- あんかけ焼きそば　晩ご飯　11月30日
  今日は作り置きというか、私の朝ごはんのおかずをせっせと作ってました。午後からは出かけなくてもいいように、お買い物もすませて珍しく3時間くらいキッチンにいました。五目ひじき、切り干し大根、小松菜とおあげの炊いたん、里芋の炊いたん、と明日の晩ご飯用のおでん。今日の晩ご飯はお鍋でもよかったんだけど、最近ごはんの減りが早いんです鍋の次の日、主人は雑炊にします。お昼ごはんに雑炊をして、晩ご飯に白ごはん。1日2回ごはんを食べられると5ｋｇのお米はおそらく1ヶ月でなくなります。1000円出す、と言う主人。でも1000円出してもらったって、4300円のお米を買うのだから毎月3300円出さないといけないのできついんです。そうでなくても朝に炊きたてごはんを食べてから、タイミングが合うと朝も食べるのでホント困るんです。私は朝に食べるだけなのにというわけで、ささやかな抵抗でお鍋は極力しないようにしたいと思ってます。あんかけ焼きそば（豚ロース、しいたけ、白菜、人参、もやし、玉ねぎ、水菜）冷蔵庫の残り野菜もたっぷり使いましたおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
28Nov
- フランスパンの日
  今日11月28日はフランスパンの日だそうです。神戸にある老舗ベーカリードンクでは全国のドンク系列店で焼きたての「プティットフィセル」合計約14,000本が無料配布されます。配布は各店の焼き上がり時間に合わせて行われます。ということで近くにお店があるので行ってきました。無料配布といっても何か買わないといけないと思ってたので、何を買おうか考えてたらお店の近くに行列を見かけたので、店員さんに整理券が要るんですか？と聞きに行ったら並ぶだけだと言われたので並んでみました。焼き上がりの時間を知らなかったので2回目の14時に並びました。60人に配布って書いてあったけど、意外と60人に収まってたのかも。知らない人の方が多かったようです。プティットフィセルちょうど主人が食べてたので、ちょっとだけおすそわけしました。晩ご飯に食べたい気もしますが、カットして冷凍しておこうかな。
27Nov
- 日本酒仕込の梅酒をいただく晩ご飯　11月27日
  娘婿殿はかなりの梅好きで、毎年梅酒を作られます。先日北野天満宮で行われた梅酒祭というのにも行かれて、いろいろ試飲をして買って帰られたそうです。っていうのを聞いていたので急に梅酒が飲みたくなって、娘達が鳥取旅行で買ってきてくれた梅酒を今日いただくことにしました。ご馳走の時にいただこう、と思ってたけどなかなかピンとこなくて今日のメニューならいいかなって感じです。手羽先の塩焼きポテサラサラダ（レタス、サニーレタス、柿、大根、水菜、紫キャベツ、トマト）私は手羽先3本でもいいけど、主人はちょっと少ないなぁって思ったのでポテサラを作りました。おかわりしてもいい、って言えば喜ぶかな笑。おいしかったぁ♡ごちそうさまでした。
26Nov
- 普通の晩ご飯　11月26日
  今日は暗くなる前にお買い物に行ったのでいろいろ作りました。炊きたてごはん（130ｇ）粕汁（大根、人参、お揚げ、九条ねぎ）おからの炊いたん（ごぼう、人参、お揚げ、ちくわ、しいたけ、九条ねぎ）いわしほうれん草のお浸し普段白ごはんは朝しか食べないけど、炊きたてだしおいしかったぁ。ごちそうさまでした。
25Nov
- 鍋焼きうどん　晩ご飯　11月25日
  今日は朝から雨で寒かったので夕方までおこもりしてました。笑私って天気に左右される人だったかなぁ。雨でも元気にお買い物行ってたはずなのに、若くない証拠なのか夕方少し雨がましになったので、なんでもいいから買いに行こうと思って出かけました。全く作る気はありません。天ぷらの盛り合わせとおうどんを買って鍋焼きうどんにしました。温まりました♡ごちそうさまでした。

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