この日は日本橋の喜多方ラーメン坂内 日本橋店を訪問。
お目当ては期間限定提供のメガ盛り焼豚ラーメン。
提供期間は９月１３日までとなっていて提供終了間際の訪問でしたので、このブログが公開される事には提供は終了していると思います。
そんな訳でして、こちらが今回のオーダー
メガ盛り焼豚ラーメン（１６９０円）
公式アプリのクーポンを使用すれば２００円引きになる店舗もあるみたいですが、こちらの店舗では使用不可となっていました。
ぱっと見だと器にチャーシューが敷き詰められているだけに見えて、言われなければラーメンだと分らないですね。
一応チャーシューの下にはネギやメンマがトッピングされていました。
チャーシューのインパクトを前面に出したいというお店側の強いこだわりを感じます。
通常メニューだとスープはしょう油や塩から選べるみたいですが、こちらのメニューはしょう油スープで固定されていて麺の大盛も不可。
もしかしたらオーダー時に塩と伝えれば対応してくれたかも。
スープは一見すると鶏ガラ醤油の中華そば系みたいな感じですが、実は豚骨スープがベースみたいですね。
あまり詳しくはありませんが、これも喜多方ラーメンの特徴みたいです。
スープはあっさり濃厚というか、あっさりテイストの中にも旨味が凝縮されていて、一度飲み出すと手が止まらなくなりますね。
麺は手もみ風の中太の縮れ麺。
モチシコの食感とツルっとした喉越しが楽しめます。
こちらの系列はたまにしか利用しませんが、チャーシューは鉄板ですね。
とろけるような食感の中に最低限の肉の食感は残されていて、味の染み加減も絶妙。
この日はこの後予定があったのでご飯物はオーダーしていませんでしたが、このチャーシューで丼飯をわしわしかき込めたら幸せだろうな～。
７～８分で美味しく完食。
ご馳走様でした
今回のメニューは本当に限られた期間しか提供していませんが、通常メニューの焼豚ラーメンも結構なインパクトですので、また足を運ぶ機会はあるかも知れません。
