この日は仕事終わりに肥後橋のフライヤー フライヤーを訪問。
お刺身に未食の品が無ければ久々にプレート系の大でも頂こうかなと考えていたのですが、未食の寒ブリとヤイトカツオがラインナップれていますねえ。
これは見逃せません。
そんな訳でしてこちらが今回のオーダー
ミックスフライプレート・並・ご飯大盛り
お刺身３種盛り（２２００円）
ミックスフライプレートの並は１２６５円でご飯大盛は＋３３０円だったと思います。
お刺身３種盛りは寒ブリ、ヤイトカツオ、マダイという内容。
お酒のつまみで頂くなら２～３人分くらいのボリュームはありそう。
まずはヤイトカツオ。
初めて聞く魚ですがスマとかスマカツオとも呼ばれていて、カツオを名乗っていますが身はどちらかと言うとマグロに近いらしいです。
頂いてみるとなるほど～。
口の中で身はトロっと溶けてマグロの中トロみたいな食感でした。
マダイは何度か頂いているので割愛するとして、続いては寒ブリ。
冬を代表する味覚の一つであり、もう多くを語る必要はありませんね。
最初は少しサクッと歯ごたえを感じ、直後に口の中で溶けて脂の甘味が広がります。
贅沢の極みでありますなぁ～。
メインのおかずはミックスフライ（フィッシュフライ、イカフライ、エビフライ）とでっかいからあげ。
ご飯はこちらのおかずで片付けて、後はお刺身をじっくりと堪能しましょう。
３０分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
お刺身をじっくりと堪能し過ぎましたかも知れませんが、まあ３０分なら大丈夫でしょう。
次回はぼちぼち春の魚が入っているかも知れませんね。
