３連休最終日のこの日は名古屋へ赴き極太濁流ラーメン ら・けいこ・東片端店を訪問。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23001594/
開店は１１時で少し前の到着となりました。
とは言うものの、ひたすら食べ歩いた３連休の最終日とあってコンディションはイマイチ。
お腹は空いているのですけどね。
恐らく胃が疲弊しているのだと思います。
まっとうな暮らしをされている方達には「お腹は空いているけどコンディションはイマイチ」みたいな状況は理解し難いかも知れません。
そんな事情もあり今回はデブセブハイパー・麺７００ｇ（１２００円）でお願いしました。
料理が完成
大きな丼に茹で前７００ｇの極太麺がみっちりと詰まっていてインパクトは抜群ですが、以前は茹で前１０００ｇとか喰らっていましたからね。
現状でもトッピングの量が少ないデブセブラーメンとかなら１０００ｇでも何とかなると思いますけど。
デブセブとは極太麺に背脂と醤油ダレを絡めて頂くこちらのお店オリジナルのまぜそば（油そば）で、かなりワイルドかつジャンキーな仕上がり。
うどんのような極太麺は抜群のコシや嚙み応えがありつつも見た目以上に食べやすく、いつ来ても高いレベルで安定していますね。
背脂にはかなり豚の旨味や風味が凝縮されていて苦手な人も居ると思いますが、ハマる人はとことんハマる味わいです。
バラ肉チャーシューを竜田揚げ風に調理した通称セブ肉も破壊力抜群。
ある程度肉の食感も残されていて、揚げる事で脂が肉全体に行き渡り衣はカリカリでお肉はジューシーに仕上がっています。
１枚あたりもかなり大きくカットされており、このセブ肉２枚で一般的なトンカツ１枚くらいの肉量はありそう。
デブセブハイパーだとこのセブ肉が４枚トッピングされますので肉量はトンカツ２枚分相当になり、女性や小食な方だとセブ肉や野菜を食べるだけで精一杯で麺まで辿り付けないかも知れません。
１２分ほどで美味しいく完食。
ご馳走様でした
片らけの開店が１１時で、１２時に近鉄名古屋駅を発車するアーバンナイナーに乗って帰るという綱渡り的な予定でしたが、どうにか間に合いました。
そんな訳でハッシュタグ（＃近鉄）用の画像。
ただ齢のせいなのか以前の様に３連休をフルに活用した食べ歩きは少し厳しくなってきましたね・・・。
２月や３月にも３連休があるけど、予定の詰め込み過ぎには気を付けたいと思います。