お盆休みも終了し、この日からまた仕事に追われる日々に逆戻り。
一日働けば、また土日は休めますけどね。
その仕事が終了した後に寺田町の極楽うどんAh－麺を訪問。
到着は２０時前で客入りは７割ほど。
ここから更に混み出すのか落ち着いてくるのか判断に迷うところですが、今回は思い切って久しぶりに２０００ｇ（茹で上げ前）オーダーをしよう。
そんな訳でざるうどん・竹鶏天セット・超大盛（１１３０円）をオーダーし、うどんの量は２０００ｇでお願いしました。
ところが私がオーダーを通した直後から来客が相次ぎ、待ち客の姿も。
これは判断を誤ったかな。
超大盛を回避して大盛にした時とかは「遠慮せずに思う存分食べて下さい。」とよく言われるのですが、その気になればいつでも来れるお店なので、混んでいる時は適量で済ませて帰るよう心がけていたのですが・・・。
料理が完成
久々に見る２０００ｇのうどんですが、やはり圧倒的な存在感ですね。
少し前に丸亀製麺でも約２０００ｇのうどんを食していますが、あちらは小分けでしたし。
ざるうどんという事で、うどん自体の美しさも際立っています。
嚙もうとする歯を押し返すような強烈な弾力とソフトな口当たりを併せ持ち、いつ食べても高いレベルで出来は安定しています。
つけ汁は濃厚な和風出汁とカエシがしっかりと絡み合いうどんのインパクトに負けておらず、微かな柑橘系の酸味が後味を引き締め後味サッパリと頂け、夏バテ気味で食欲が落ちていても美味しく頂けるかも知れません。
天ぷらも相変わらずの高クオリティ。
別盛で出してくれているので、半分は卓上の塩で頂き、もう半分はざるうどんのつけ汁で頂くという贅沢を堪能。
１５分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
考えてみれば全盛期は更にもう１０００ｇのうどんを胃に収めていたのですよね。
自分でも信じられないです。