この日は西宮のラーメン荘 これが好きだからを訪問。
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28032069/
関西の二郎系とも言われているラーメン荘系列のお店です。
この日は月２回の塩ラーメンの提供日で以前は日曜定休でしたが、６月から日曜日も営業するようになったみたいです。
開店は１１時３０分で１１時前の到着で先客は２名。
開店時刻が近付き券売機に電源が入れられ、まずは食券を購入。
通常のラーメンも塩ラーメンも食券は共通で、食券にピンク色の洗濯ばさみを挟む事により区別しているようです。
とりあえずラーメン（７５０円）の食券を購入し、大の白色の洗濯ばさみと塩ラーメンのピンク色の洗濯ばさみを食券に挟みます。
助手さんが食券の確認に来たところで麺増し（＋１００円）希望の旨を伝え、１０００ｇでお願いしました。
麺増しは＋１００円で実質上限はありませんが、食べ切るまで何時間かかろうとも帰してくれませんので、面白半分での麺増しは厳禁です
程なくして開店となりましたが、この時点で２０人程が並んでいました。
入店するなり店主から私だけ別ロットになると言われましたが、仕方ありませんね。
麺増しは口頭で告げるだけなので、ホワイトボードに書かれた１０００という文字が麺増し１０００ｇをオーダーしたという証明になります。
料理が完成
塩ラーメンの場合はアブラも塩アブラになりますので、コールはニンニク・アブラ増しでお願いしています。
すり鉢は前回８００ｇを頂いた時と同じですが、やはり麺の迫力は違いますね
麺は定番のオーション麺で、同じラーメン荘系列でもデロ麺気味に茹で上げる店もありますが、こちらはかなり硬めの茹で上がりです。
すするというよりかはガシガシと口に運ぶような感じで、食べ応えがあります。
スープは豚の旨味がしっかりと出た乳化スープで塩の塩梅も申し分なく、ゴワゴワガシガシ系の麺との組み合わせは破壊力満点ですね。
トッピングの鰹節の風味も良い仕事をしてくれています。
１５分ほどで美味しく完食。
ご馳走様でした
二郎系のラーメンなので、スープはご容赦願います。
私だけ別ロットだったのでロット乱しの可能性もあったのですが、どうにか次のロットは乱さずに食べ終える事が出来ました。
とはいえロットを守ろうと思えば、体調が万全であってもこれくらいの量が限界っぽいです。