魚をさばく

内寸80センチのクーラーボックスに収まらない魚を家でさばくのは色々と面倒です。

ウロコと内臓は港で処理して来て、軽トラの荷台で作業します。いわゆるプラ船が手軽。

蚊対策も大事です。

船の中でもう一度ウロコをとって一度洗い、その後三枚におろしました。

お粗末さま。