ALOHA！
みなさんはサワードウはお好きですか？
美味しいサワードウは外はカリッとハードな食感、中はしっとり＆もっちり、軽い酸味と小麦の旨みがしっかり味わえます。
そんな美味しいサワードウを作っている、オアフ島のKaimuki にある『Bread Shop』のサワードウをいただきました。
以前はよく行っていた『Bread Shop』ですが、コロナ禍でこの美味しいベーカリーの存在をすっかり忘れてしまっていました。
普段はシンプルにバタートーストで食べるのが好きなのですが
今回は美味しいチーズがあったのでチーズを乗せてトーストしました。
チーズを乗せてトーストして、チーズがとろっとしたらはちみつをかけて完成。
はちみつチーズが甘塩っぱくて、シンプルなサワードウによく合います。
ハワイではスーパーやCOSTCOなどでサワードウを買うことができますが、やっぱりベーカリーのサワードウは最高に美味しかったです。
Kaimuki の『Bread Shop』、チェックしてみてくださいね！