おはようございます
YOASOBIの続きがまだありますが、お茄子がたくさん。お料理のはなし。
レリエノンタロンというお料理
ナスのひき肉詰めオムレツです。
①焼き茄子を作る(レンチンでも可) 焼き茄子の皮をむいて平べったくしておく。
⚪︎ヘタはつけたままです。
⚪︎大きな茄子なので半分にしました
②ニンニク、玉ねぎ、ひき肉を炒め、魚醤または醤油で味付け。冷ましておく
魚醤、使ったのはこれです
一本あると便利。野菜炒めも一振りでアジア料理✨スーパーフジで買いました
③皮をむいた茄子を溶き卵にくぐらせ、フライパンで焼く。上にひき肉炒めを乗せて、卵液をさらにかける。
⚪︎卵は１つに一個使用。ナスの大きさに合わせて1、2個使ってください。
⚪︎ひき肉炒めを乗せずに、茄子と卵のみで作るレシピもあります。(トルタンタロンというお料理)
④裏表火が通ったら出来上がり。お好みでケチャップを添えて
お弁当にしました🍱
野菜たっぷり弁当✨
レリエノ(詰める)＋タロン(なす)で
レリエノンタロン
フィリピン🇵🇭料理です。
ナスと卵のトルタンタロンは、
トルタ(平べったい焼き菓子)＋タロン(なす) ということです。
なすがぎょうさんあったら作ってみてね。かんたん
なんでフィリピン料理かって？
昔むかしフィリピン人の知り合いがいました。
今はFacebookであいさつするくらいです。
この話はいつかしてみましょう。
はばないすでい