みなさま、こんばんはー！
うめぞうでーす！
今日も暑かったですねー
溶けるかと思いました....
今日は土用の丑の日、
鰻をもりもり食べて夏を乗り切るぞーっ！！
...って言いたいとこですが、
先月食べたばっかりだし
なにより鰻は高いっ！
さよ～なら～
なので鰻に代わる栄養満点なメニューはないかと
考えてみました............
.......................ハッ
暑い夏もヒンヤリ
朝までぐっすり
どうせならまくらも冷え冷え～
で、真剣に考えた結果が
これ↑なんです
ただの豚カツ？
？
そもそもフライってめんどう？
これを使えばラクチンよ
お弁当にもイイわよね
いえいえ、
マグロの血合いカツなんです
←マグロ？
血合いとはお魚屋さんやスーパーでたまに見るアレです
今回は２キロほど入って１パック４００円くらいでした
お安～い
で、これがなぜ鰻に代わるの？？って思いますよね
魚は魚でもカツだし、タルタルだし........？？？
それは栄養価なんです！
ざっくりと比較してみましょう
✨
★鰻
◉ ビタミンA ....粘膜を強化し風邪予防、抗酸化作用
◉ ビタミンB１....疲労回復
◉ ビタミンB2....細胞の再生を助ける
◉ ビタミンD ....カルシウムの吸収を助ける
◉ ビタミンE ....老化防止
◉ EPA、DHA.....コルステロールを下げる
◉ １００ｇあたり約２９３Kcal
後はカルシウムと鉄分が含まれてますね
ウハッ
美味しそう.......
★マグロの血合い
◉ ビタミンA ....粘膜を強化し風邪予防、抗酸化作用
◉ ビタミンB1....疲労回復
◉ ビタミンB6....ホルモンバランスを整える
◉ セレン ....抗酸化作用の働きに重要なミネラル
◉ ペプチド・アンセリン...乳酸の分解を助ける、持久力をあげる
アンチエイジング
◉ EPA、DHA.....コルステロールを下げる
◉ トリプトファン..うつ、不眠の解消、月経前症候群の緩和
◉ １００ｇあたり約１２５Kcal
こちらも鉄分が、タウリンなども含まれてます
女性に嬉しい栄養効果も多いですね
トロトロのまぐろたたきも最高
どちらも素晴らしい栄養価じゃございませんか！？
血合いの方が高たんぱく、低カロリーですね♪
でも～血合いって生臭くて苦手だわ～
って方でもちゃんと下処理をすれば
意外と食べれたりします....
...と思います♡
✨うーん、おいしいなんていろいろ書いてますが、
えーん
グフフ.......
ぐはぁっ✨
ちう