こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
Bluetoothのヘッドセットを使っているんですが、
運転中でも電話に出る事ができてすごく便利ですね。
PSPともペアリングしているので、音楽を聴く時にも
オーディオに飛ばすことができて、またまた便利。
でも、ヘッドセットだけを持って出かけて、
携帯を自宅に忘れて車で出かけてしまうことなんかも＾＾；
こんな僕のうっかりを解消してくれそうなアイテムが
販売されていました。
それがこの商品。
シガーソケットに差し込んでおくと、ペアリングした
携帯電話が近くにあれば青く点灯して、車内になければ
赤く点灯してお知らせしてくれるんだとか。
3,500円程でうっかりを減らすことができれば
安いもんかなぁ。
でも、根本のうっかり脳をどうにかしないとダメですね・・・。
DSやってまた脳を鍛えようかな（笑）
bringrr：
http://www.bringrr.com/
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こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
僕はあまり競馬がわかりません。
何がどうなったら、こうなるのとか、
そんなこともさっぱりよく分かりません。
でもこの競馬なら僕でも楽しめました！
JRAが壊れたとも話題になった競馬ゲーム
「ジャパンワールドカップ」。
JRAだから普通の競馬なんだろうなぁと思って何気なく
やってみたら、もうすごいのなんのって！
中には馬じゃないのも紛れて・・・。
何年か前にあったスキージャンプペアの方達が
関わったみたいで、あんな世界観の競馬版です。
続きは実際にプレイしてみて下さい！！
JRA - ジャパンワールドカップ
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僕の家の後ろには、ほどよい川が流れています。
魚もいるようで、近所に家ではリビングから釣り糸を
垂らしている人も見かけます（笑）
で、その川。
ホタルが生息しているらしく、7月に入ると夜の7時くらいから
ぽっ・・・ぽっ・・・と夕暮れに明かりが点ります。
車のウィンカーに反応して光ったり、携帯電話のライトに
反応して光ったりと、ホタルも楽しげ。
毎年毎年の楽しみですが、東北地方は先日の豪雨で
川が濁流みたくなってしまいました。
ホタル、流されてないといいなぁ＾＾；
今年も見れますように！！
ブログネタ：ホタル、見たことある？
参加中
こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
ピーマンという名前はフランス語のPimentに由来しているんだとか。
英語ではGreen Pepperと言うんだそうです。
ん？ペッパー？
ペッパーというとコショウのイメージが強んですが、
カラーによって色んな食物が割り当てられているんですね。
Black Pepperは黒コショウ、Red Pepperは唐辛子、
そしてピーマンはGreen Pepperと、Pepper大活躍です。
Sweet Pepperはあまり辛くない唐辛子ということで、
ピーマンを差すことも。
でもなんでこんな似たような名前になってしまったんでしょうか？
その起源はコロンブスにあるようです。
コロンブスが西インド諸島で見付けた唐辛子を、
コショウと勘違いして持ち帰って伝えてしまったために、
世界各地で似たような名前になってしまったんだとか。
コロンブスのウッカリが起源とは・・・。
日本に入ってきたのは16世紀ごろ。
江戸時代には普及し始めて、明治初期になって
ピーマンも含めて様々な唐辛子が欧米から入ってきました。
唐辛子と同様に、品種によるカラーも様々。
唐辛子の辛味成分のカプサイシンは
ピーマンにはほとんど含まれていません。
１個におよそ80mgのビタミンCが含まれていて、レモンと同等かそれ以上！
ビタミンCにはメラニン色素を分解する働きがあるので、
夏の日焼け対策にも効果的。
加熱に弱いビタミンCですが、ピーマンに含まれている
ビタミンCは熱には強いんです。
これにはピーマンに含まれているビタミンPがビタミンCを
熱や酸化から守る働きがあります。
さらに、ビタミンAは油で調理することで、吸収率がアップ。
肉詰めや炒め物などの肉料理にピーマンが多く使われるのは、
美味しいだけではなくて、栄養価も高まるというサイエンスチックな
理由もあったんですねぇ。
向かうところ敵ナシなピーマン。
夏バテや疲労回復、動脈硬化予防、風邪予防などにも
効果があるので、旬な時期にたっぷりと頂きたいですね。
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こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
サラダにかかせない食材の一つにキュウリがありますね。
英語ではキューカンバー（Cucumber）とスペルしますが、
ワールドカップ真っ最中の南アフリカ出身のユニット、
Qkumba zoo（キューカンバ・ズー）がアフリカ魂溢れる
サウンドで、とっても素晴らしいんです！
例にもれず、ぶっ飛びサウンドはリンク後のお楽しみということで。
↓Qkumba Zooの方。
-
で、そのキュウリ。
鮮度はイボで見分けるんだそうです。
このイボがチクチクするものほど新鮮のしるし。
曲がってたりするものは、生育途中の栄養状態などによるもので、
鮮度や味、栄養には関係はありません。
『白イボキュウリ』と『黒イボキュウリ』とありますが、
国内で流通している約9割は『白イボキュウリ』に属している
品種が多く、緑色が鮮やかで皮が薄く、どんな料理にも
向いているという特徴があります。
日本でのキュウリの生産は70年代をピークに減少していますが、
年間生産量は80万トンでなんと世界一。
日本でも野菜生産量で世界一になれるようなものがあったんですね。
一人当たりの消費量も年間7.5kgと、これまた世界一なんだそうです。
それほど、日本人にとっては食卓に欠かせない食材の一つに
数えられているんですね。
でもキュウリ、栄養価ではからっきしなんだそうです。
なんとギネスにも認定されるほど、世界一栄養素はダメダメなんだとか（笑）
青臭くて苦手だよ～って思う人もキュウリ食べなくてもおけーい！
とか言ってしまうのはまだ早いのでは？！
キュウリは漢方で言うとこの『冷性』の食物なので、
夏には体を冷やしてくれるという効果が期待できます。
（麦も同じく冷性なので、麦茶やビールは夏に最適！）
でもやっぱり青臭いのが苦手だなぁという時には、
ズッキーニの代わりにミートソースにみじん切りにして入れると、
トマトの香りに紛れて食べやすくなります。
水溶性の食物繊維も含まれていたり、タップリと含んだ水分でも
利尿効果があるので、暑い時にはピッタリですね！
皆さんもキュウリ食べて夏を楽しみましょ～＾＾
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こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
突然ですが、僕は年中ビール派！
正直、アメリカのローリングロックというビール以外は
どれも味がイマイチよく分からないという残念なビール派なんですが・・・。
でもローリングロック、もう日本では販売されてないんですTT
僕のガッカリなことはどうでもよくて、
ビールとセットみたいなものと言ったらやっぱり枝豆ですよね。
枝豆の起源は満州やシベリアの説が有力だったんですが、
最近では中国華南説も多く出てきて特定されていないんだそうです。
中国から紀元前400年から200年前に北方から大豆が入ってきて、
異国から入ってきた豆ということで「えびすまめ」とも言われていたんだとか。
縄文遺跡ではツル豆、緑豆などの小さな豆は出土しています。
未熟な大豆を枝ごと取って食用にするようになったのは平安時代ごろから。
豆名月など、古くから行事に使われてきたらしい記載があります。
そういや気になるのが枝豆と茶豆の関係。
茶豆は黒豆系の品種で鞘の中の豆が黒みがかった茶色をしているので、
茶豆と言うんだそうです。
山形県のだだ茶豆は福島県の伊達地方から入ってきて、
伊達の茶豆が訛ってだだ茶豆になったという説や、
お父さんを意味する方言のだだちゃが語源という説など、
色々とあるようです。
枝豆のことを調べていたら、
こんなサイトを発見。
http://www.edamame.me/
なんと枝豆専門サイト。
噂の枝豆マガジンというコーナーもあって、
枝豆についてのおもしろネタを紹介されています。
ビールを飲む時に枝豆がしんなりと茹で上がってしまうと、
テンションまでしんなりしてしまいますよねぇ。
そこで、枝豆の上手な茹で方をご紹介します。
これで貴方も茹で上手？！
枝豆1袋を例にご紹介します。
用意するのはコチラ。
枝豆1袋、水500cc、塩20g（水の4％）
1.枝豆を流水で洗い、両端をハサミで切り落とします。
ここで両端を切り落とすのは、塩味を豆に染み込ませるタメに効果的なんです。
2.20gの塩の中から一つまみ取り、豆にふりかけてもみます。
こうすることで、豆の余分な産毛を取ったり、色よく茹で上げることができます。
3.水を沸騰させ、塩を入れて溶かし、塩が付いたままの枝豆を入れて、フタを少しずらします。
枝豆に対して少ない量のお湯で茹でるのも彩りよく茹で上げるためのコツなんだとか。
4.約3分30秒～40秒間茹でてザルにとり、うちわで冷まして出来上がり！
4分以上茹でると豆がシンナリとしてしまうので、このくらいがベストですね。
しんなりと茹で上がってガッカリだった人も試してみて下さいね～！
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こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
切り口が★型でなんとも愛らしいオクラ。
細長い形からもレディースフィンガーなんても呼ばれるんだそうです。
日本に入ってきたのは幕末ごろで、
ネバネバで青臭い香りが敬遠されて食用として広がったのは60年代ごろ。
そんなネバネバにはペクチンとムチンが含まれています。
ペクチンは血糖値の上昇を抑え、
ムチンにはタンパク質の吸収を助けて、
コレステロールの吸収を抑えてくれるます。
この粘りには胃壁を保護してくれる役割もあるので、
お酒を飲みながらおつまみとして頂くのも相性バツグン。
そういや、日本っぽいイメージのあるオクラ。
原産地はアフリカで、エジプトでは紀元前2世紀から栽培されていたんだとか。
なんだか茹でて食べるくらいかなぁとか思ってググってみると、
海外でのオクラを使った料理ってけっこうあるんですね。
アメリカのガンボスープ（アメリカではオクラをガンボとも）やインドのオクラカレー、
ナイジェリアではオクラと鶏のシチューなんかもあるんだそうです。
スープやカレーにすると、ネバネバがトロトロになって、
オクラが苦手な人でも楽しめそうですね。
夏野菜は冷蔵庫等の低温に弱いので、冷蔵庫で保存する時には注意が必要です。
あ、そんな中、こんな冷蔵庫ありました。
シャープの冷蔵庫で冷凍から保温までできるもの。
http://www.sharp.co.jp/products/kitchen/refrigerator/spec01/sjhv51ms/f_sjhv51ms.html
と、ちょっと横道にそれましたけど、
オクラは大きくなると味が落ちてしまうんだそうです。
あまり大きすぎないものをチョイスしたいとこですね。
茹でる時には、2分茹でると粘り気や歯ごたえのバランスがいいそうです。
夏バテにも効果があるようなので、前もって食べておくのも効果的かも？！
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こんにちわ。
うめ～舎の佐藤です。
高速バス、すごいことになってます。
東京に行く時に何度か高速バスを使用したことがありますが、
180cmの僕にはちょっとその空間というのは窮屈に感じました。
もちろん寝ることはほとんどできずに、東京に到着してからの
打ち合わせはもうしんどかったです・・・。
これってもう少し体が小さい人にとっては寝やすい環境なのかなぁと
思ってはいたんですが、ウィラー・エクスプレスという高速バスの
会社が提供するCOCOON-コクーン-という高速バスが期間限定で
秋田⇔東京間で利用することができるんだそうです。
まずはその独特なシート形状がまたかっこいいんです。
COCOONという名前のまんまですが、繭をイメージしたような
独特なフォルムがなんともエグゼクティブな感じがします。
この『シェル』の中には靴の収納スペースや荷物収納スペース、ミラーを設置。
足もとは男性でも窮屈を感じない広さなんだそうです。
さらにオンデマンドで映画や音楽、ゲームが楽しめるVODシステム
というのも導入するんだとか。
秋田⇔東京間は期間限定で9/18～9/25までの1週間。
反応次第では通常運行となるためのテスト運行でしょうか。
6/3から予約開始です。
ワンランク上の高速バスの旅というのもいいかもしれませんね。
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横手市内にあるスーパー「ビックフレック」さんの
パンコーナーでちょっと前まではまっていたのが
豚まんパン。
外はパン生地、中身は豚まんの具材を使ったもので、
食べごたえもタップリでした。
そして今日、「たこ焼きパン」なるものを見つけました。
パンなのに上にたっぷりのかつお節。
しかもソースもぬられているので、
すごくいい香りがするんです。
横手焼きそばの香りに似てますけどね＾＾；
ガブっといってみると、中にはタコが。
手軽で手頃で値頃で100円。
おやつにはちょうどいいですね～。
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ごぶさたしてます、お元気ですかマイコです。
みなさま先日のGWはどちらにお出かけになりましたか。
わたくしは花の都へ浮かれて行ってまいりました。
3日間のうち1日は川崎の岡本太郎美術館をたっぷり堪能。
美術館は生田緑地という美しく萌える森の中にありました。
明治神宮の鎮守の森もそうでしたが、関東の整備された緑地には
いつも感動してしまいます。
バリバリの山育ちなのになぜ・・・杉じゃないから、か？
緑地入り口から歩くこと数分、「母の塔」が見えてまいりました。
想像よりはるかに大きくて、一瞬吐き気が。(すぐ慣れましたが)
美術館内には図録でしか見られなかった作品の数々が展示されていて、
興奮で鼻をフガフガ鳴らしながら鑑賞しておりました。
「ノン」「河童」「駄々っ子」などなど
岡本作品はどれもかわいらしさがあって大好きです。
美術館の中は撮影禁止なのですが一部オッケーなところが。
真っ赤な椅子は「駄々っ子」という作品。
そして売店では定番「太陽の塔」のキーホルダーを購入。
何人かにおみやげで買ってきたのですが
みんなにと～～っても喜ばれました(と、信じています)
旅にはやっぱりスニーカー。
何度旅してもそれが身に付かず、足がバカになって帰って来たマイコなのでした。
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