ミーハーで新しモノ好きなマダムちゃん。
久しぶりに新しい素敵フレンチに行きたい気分に
とはいえしつこいけど激お疲れな今日この頃。
８センチのヒール履いて髪もバッチリ巻いて、キメキメでゴージャスレストランな気分ではなく。暑いしね。
そういうハレの日のおめかしも大好きだけど、もっとリラックスして楽しめる上質な空間が今は気分。
そんなリュクスな日常を楽しめるようになったのも、大人っていいよね〜
で、そんな今の気分にピッタンコ（とか言ってる大人はいない）なレストランを発見
２０１５年冬にオープンしたSublimeスブリムです。
Sublime スブリム
東京都港区新橋５−７−７ ロイジェント新橋B１F
０３−３５７８−８８３１
休 日曜日
新橋の烏森口から徒歩１０分くらい。
方向音痴的なマダムちゃんには全然わかんない道のりでした。
しかも途中は「こんなとこに素敵フレンチがあるんかいな」と思わせるおじさん系飲み屋が連なっておりますので、そういうとこも含めてトータルに素敵感を味わいたいとなるとがっかりするかもしれませんね。
私は逆にこんなカオスなところにどんな別世界が顔をみせるのかワクワクでしたが
そしてやはり期待は裏切られなかった。
ごちゃごちゃした喧騒が嘘のような、完璧に整えられたモダンで、でも温かみのある空間。
私のストライクゾーンど真ん中、なインテリアではありませんが、完成度の高いこだわりの空間はやはり素敵です。
あーこのキノコの置物とかめっちゃ好み。
てゆか、我が家のグリーンにもキノコのオブジェをぶっ刺してあるし、もしかしてもしかすると、私って北欧好き！？←すぐ影響されるA型。
そう。
シェフの加藤さんはデンマークの有名レストランでもご活躍された、北欧にもルーツをお持ちのお方。
北欧フレンチ。
かのノーマが話題になって以来トレンドの最先端ですが、ここ数年すっかり５歩も６歩も後をいくマダムちゃんですのでお初でございます。
これぞ北欧！のイメージ、オープンサンド。
めっちゃ美味しい
下のクラッカーがなんとも美味。
きっとこんなの北欧でも食べれないよ〜
にゃ〜
かわゆす。
てか、この器、見たことある。
てか、仕事で使ってた・・・・
という疲れる記憶は置いといてー
ジャガイモ ロイロム とだけメニューには記してあります。
スープ、だったよね。
シンプルに見えるけれど本当に丁寧な味、、、
シンプルに「おいしいっ」って言えるのって素晴らしいです。
今後さらにさらに心を満たしてくれるお料理が続きますが、
もう眠くなってしまったので次に続く、、、、ってさっきはで１６時間寝たはずなのに。。。