今日も女子会～
妊婦さんもいたのでウェルカムドリンクはノンアルコールで
じめじめ季節にぴったりなお酢×シュワシュワドリンクを。。。
いろんな種類の飲む果実のお酢、実はこれ、『気づきのスキル』がめっちゃ高いマダムの彼が私が最近飲むお酢を飲んでいたらいつのまにか買っていてくれたもの
優し～～
１ポーションづつ小分けになっているのですが、はがしたら予期せず占いが笑
美味しいだけじゃなくて話題作りにも最高でした
購入は
三井酢店
www.321su.co.jp
0120-86-2044
今回のメニューはほとんど今までブログにupしてるものばかりでーす。
・セロリとスモークサーモンのアボガドクリーム
・プチトマトのコンポート
・彩り野菜のテリーヌ
・サーモンのキッシュ
今回の新メニューはこちら 大人気でした
グリル野菜とクレソンのサラダ
＜材料＞ミックスベビーリーフ、クレソン、かぶ、エリンギ
・ベビーリーフとクレソンはあらかじめドレッシングと和えておきます。
今日は成城石井オリジナルブランドの「なんでも合うたまねぎドレッシング」にオリーブオイル、レモン汁、ハーブ塩を足したもの。好評でした
・かぶは皮をむき、エリンギとともに魚グリルでひたすら焼きます。てゆか放置。
・表面に少し焦げ目がつくくらい焼き、３ミリくらいにスライスしてきれいに盛りつけます。
あれ？ビミョーにBタームの龍吟にかぶってるかしらん
メインは・・・・
これもまた一度ブログにupしてるかしら。
久しぶりに食べましたが（自分で言うのもなんですが）チョー簡単なのにめっちゃ美味しかった！！
ロースポークとキャベツのハーブ重ね蒸し
＜材料＞ ロースポーク、キャベツ、バジル
A(にんにく、オリーブオイル、塩)
B（白ワイン １００cc, 水 ２００cc、コンソメ 大１）
バター 粉チーズ
豚肉はAに１０分くらい漬けておく。
蒸し器のあみあみに直に豚肉とキャベツを重ねる。
乾燥バジルをふりかける。
Bで豚肉とキャベツを蒸す。８～１０分くらい
出来上がったらポン酢をちょっと回しかけて出来上がり
そしてこの料理の本当のメインは・・・
蒸しスープで作ったリゾット！
写真がなくて残念ですが、ポークとキャベツのうまみが詰まったスープでつくるリゾットは絶品ですよ
蒸しスープにご飯をいれ、４、５分煮込み、バター 大１と粉チーズを入れて塩・こしょうで味をととのえ出来上がり。
お好みでさらに粉チーズをふりかけていただきます
本当にこれ極ウマで、みんな完食でしたー 嬉しいっ
妊婦さんもいたのでウェルカムドリンクはノンアルコールで
じめじめ季節にぴったりなお酢×シュワシュワドリンクを。。。
いろんな種類の飲む果実のお酢、実はこれ、『気づきのスキル』がめっちゃ高いマダムの彼が私が最近飲むお酢を飲んでいたらいつのまにか買っていてくれたもの
優し～～
１ポーションづつ小分けになっているのですが、はがしたら予期せず占いが笑
美味しいだけじゃなくて話題作りにも最高でした
購入は
三井酢店
www.321su.co.jp
0120-86-2044
今回のメニューはほとんど今までブログにupしてるものばかりでーす。
・セロリとスモークサーモンのアボガドクリーム
・プチトマトのコンポート
・彩り野菜のテリーヌ
・サーモンのキッシュ
今回の新メニューはこちら 大人気でした
グリル野菜とクレソンのサラダ
＜材料＞ミックスベビーリーフ、クレソン、かぶ、エリンギ
・ベビーリーフとクレソンはあらかじめドレッシングと和えておきます。
今日は成城石井オリジナルブランドの「なんでも合うたまねぎドレッシング」にオリーブオイル、レモン汁、ハーブ塩を足したもの。好評でした
・かぶは皮をむき、エリンギとともに魚グリルでひたすら焼きます。てゆか放置。
・表面に少し焦げ目がつくくらい焼き、３ミリくらいにスライスしてきれいに盛りつけます。
あれ？ビミョーにBタームの龍吟にかぶってるかしらん
メインは・・・・
これもまた一度ブログにupしてるかしら。
久しぶりに食べましたが（自分で言うのもなんですが）チョー簡単なのにめっちゃ美味しかった！！
ロースポークとキャベツのハーブ重ね蒸し
＜材料＞ ロースポーク、キャベツ、バジル
A(にんにく、オリーブオイル、塩)
B（白ワイン １００cc, 水 ２００cc、コンソメ 大１）
バター 粉チーズ
豚肉はAに１０分くらい漬けておく。
蒸し器のあみあみに直に豚肉とキャベツを重ねる。
乾燥バジルをふりかける。
Bで豚肉とキャベツを蒸す。８～１０分くらい
出来上がったらポン酢をちょっと回しかけて出来上がり
そしてこの料理の本当のメインは・・・
蒸しスープで作ったリゾット！
写真がなくて残念ですが、ポークとキャベツのうまみが詰まったスープでつくるリゾットは絶品ですよ
蒸しスープにご飯をいれ、４、５分煮込み、バター 大１と粉チーズを入れて塩・こしょうで味をととのえ出来上がり。
お好みでさらに粉チーズをふりかけていただきます
本当にこれ極ウマで、みんな完食でしたー 嬉しいっ