さてさて、トランプタワーでなく、トランプ・インターナショナル・ホテルにあるジャン・ジョルジュのつづきです(・∀・)
衝撃のアミューズのあとはオードブル。
わ
キレイですね。
そしてこれまた和風のニュアンスが。
鮮魚にソースにホースラディッシュ。
つまりお刺身をわさびで食べてるようなかんじ～？？
でも夏らしくさわやかで、なおかつやはりフレンチの複雑さも兼ね備えて良い一皿でした。
ちなみにこのコースはデザートを合わせて３皿というコース。
もちろん＋１９ドルでもう一皿加えることも可能。
なのでもうメインになってしまいます
あ、その前にパンね。パン自体は撮り忘れました・・・
オリーブオイルとバターと両方用意されています。
きゃー
メインは「さすが」の風格！
見た目の美しさって本当に大事。
美人に性格のいい人が多いのと同様、美味しいものも美しくなくてはいけません。
ちょっと甘めの子豚ちゃん。
それにサワー風味の付け合わせが絶妙なハーモニーでこの猛暑でもまったく重たさを感じずいただけました。
そしてこれ、何かに似てる。
あ、「豚の角煮」だ。
「お兄ちゃ～ん、こっちも生ねー」って手あげそうになったーちゅーの！
ちなみに友人のセットはこちら
ホタテの貝が食べるたびにくるくーる回っていたのがウケました
そしてデザートはもちろんジャン・ジョルジュの看板デザート、フォンダンショコラに。
濃厚でチョコレートそのものの素材の良さが圧倒的に引き立っている一品でした。
でもこの「カップから取り出しました」的な形は三つ星としていかがなものか・・・
日本のレベルの高さに慣れてしまっているので厳しい目が光るわよ！
そしてプティフールもいたってシンプル。
そしてこのあと大爆笑の出来事が！！
友人とのハナシに夢中になっていて気がつかなかったけれど、ふと見ると小学校のときの給食ワゴンのような、まったく飾りっけのないステンレスのワゴンがある。
そしてその上にはたった一つ、笑えるくらい大きなガラスの瓶が。
中には脱脂綿？包帯？にしか見えないフワフワの物体がぎゅうぎゅうに詰まってるわけ。
（なんかの作業台？）と思った瞬間、そのワゴン自体がガラガ～ラ押されてやってきた
ぽかりーん
としている我らの目の前で、その脱脂綿のような、包帯のような白くて太いふわふわのものをガラス瓶からビローーーンと出し、ジョキン！とはさみで切ってどさってお皿に乗せてくれた・・・
マシュマロでした。
でかいよ・・・
もう大爆笑
何もかもがありえなさすぎてウケる～
あまりに呆然としすぎて写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、本当に衝撃的でしたわ＊
お料理は頑張ってるのに、最後の最後で「めんどくせ」みたいになっちゃのかー
さすが「肉もサラダもパンにはさんで食べちゃえばいっか」の人種だわい。
このランチでチップ込みでちょうど１００ドル。
円高の今、８０００円と考えると日本の市場よりお安いかな。
まーそれくらいじゃないと、という内容ですが。
でもアメリカにしては本当に頑張ってるよ！
夜景や雰囲気でなく、お料理でここまで人を集めているのはすごいぞ！！
マンハッタンに遊びに行く際は、是非リストに入れてくださいな。
そしてマダムが取り損ねた「脱脂綿びろーん」の写真を是非とってきてください。。。
衝撃のアミューズのあとはオードブル。
わ
キレイですね。そしてこれまた和風のニュアンスが。
鮮魚にソースにホースラディッシュ。
つまりお刺身をわさびで食べてるようなかんじ～？？
でも夏らしくさわやかで、なおかつやはりフレンチの複雑さも兼ね備えて良い一皿でした。
ちなみにこのコースはデザートを合わせて３皿というコース。
もちろん＋１９ドルでもう一皿加えることも可能。
なのでもうメインになってしまいます
あ、その前にパンね。パン自体は撮り忘れました・・・
オリーブオイルとバターと両方用意されています。
きゃー
メインは「さすが」の風格！
見た目の美しさって本当に大事。
美人に性格のいい人が多いのと同様、美味しいものも美しくなくてはいけません。
ちょっと甘めの子豚ちゃん。
それにサワー風味の付け合わせが絶妙なハーモニーでこの猛暑でもまったく重たさを感じずいただけました。
そしてこれ、何かに似てる。
あ、「豚の角煮」だ。
「お兄ちゃ～ん、こっちも生ねー」って手あげそうになったーちゅーの！
ちなみに友人のセットはこちら
ホタテの貝が食べるたびにくるくーる回っていたのがウケました
そしてデザートはもちろんジャン・ジョルジュの看板デザート、フォンダンショコラに。
濃厚でチョコレートそのものの素材の良さが圧倒的に引き立っている一品でした。
でもこの「カップから取り出しました」的な形は三つ星としていかがなものか・・・
日本のレベルの高さに慣れてしまっているので厳しい目が光るわよ！
そしてプティフールもいたってシンプル。
そしてこのあと大爆笑の出来事が！！
友人とのハナシに夢中になっていて気がつかなかったけれど、ふと見ると小学校のときの給食ワゴンのような、まったく飾りっけのないステンレスのワゴンがある。
そしてその上にはたった一つ、笑えるくらい大きなガラスの瓶が。
中には脱脂綿？包帯？にしか見えないフワフワの物体がぎゅうぎゅうに詰まってるわけ。
（なんかの作業台？）と思った瞬間、そのワゴン自体がガラガ～ラ押されてやってきた
ぽかりーん
としている我らの目の前で、その脱脂綿のような、包帯のような白くて太いふわふわのものをガラス瓶からビローーーンと出し、ジョキン！とはさみで切ってどさってお皿に乗せてくれた・・・
マシュマロでした。
でかいよ・・・
もう大爆笑
何もかもがありえなさすぎてウケる～
あまりに呆然としすぎて写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、本当に衝撃的でしたわ＊
お料理は頑張ってるのに、最後の最後で「めんどくせ」みたいになっちゃのかー
さすが「肉もサラダもパンにはさんで食べちゃえばいっか」の人種だわい。
このランチでチップ込みでちょうど１００ドル。
円高の今、８０００円と考えると日本の市場よりお安いかな。
まーそれくらいじゃないと、という内容ですが。
でもアメリカにしては本当に頑張ってるよ！
夜景や雰囲気でなく、お料理でここまで人を集めているのはすごいぞ！！
マンハッタンに遊びに行く際は、是非リストに入れてくださいな。
そしてマダムが取り損ねた「脱脂綿びろーん」の写真を是非とってきてください。。。