放射能問題でなにかと心配な水道水
健康にはまったく問題ないとされていますが、できるなら使うのを控えたい気持ですよね・・・
（とはいえ買占めは絶対ダメ！）
そんなときに役立つ、無水、かつボリューミーなお料理のご紹介です。
ジャンバラヤ
・・・・？って聞いたこともないまったく身近でない料理のような気がしますが、作ってみればヒジョーに懐かしいお味でした。
･お米 ２合
・トマト缶２５０ｇ
・たまねぎ 半分 荒みじんぎり
・にんにく １片 みじんぎり
・パプリカ、エリンギ、コーン缶などお好みで
・お肉系 今回は手羽元を使いましたが、もも肉でもウインナーでもベーコンでも
・エビ （シーフードMIXでもok）
・鶏肉をあらかじめ醤油：みりん １：１につけておく。エビには塩こしょう、酒をふっておく。
・鶏肉とエビをフライパンでこんがり焼く。中まで火がとおらなくてよい。
・鶏肉とエビを取り出し、オリーブオイルをいれ、ニンニクとたまねぎを透き通るまで炒める。
・お米を加えて半透明になるまで炒める。
・トマト缶を加え、塩、こしょう、コンソメで味付け。
・パプリカ、エリンギなど加え、まぜて全部炊飯器に入れる。
・焼いた鶏肉とエビを上にのせて普通に炊く。
この味付けなら子供もおいしくいただけます。
というか、大人にはパンチが足りないので、チリパウダー、タバスコをガンガンかけていただきましょう！！
チリパウダーをかけると一気にメキシカンに(・∀・)
マリーシャープスのタバスコ、まだ試したことのない人は是非お試しあれ。目からウロコのおいしさです！！
付け合せに我が家で今はまっている たまねぎ黒酢。
ただ、サラダたまねぎをスライスして黒酢に１時間程度つけておくだけ。
疲労回復とアンチエイジングに非常に有効と聞き、さっそく毎日いただいております
ただ、空腹時に突然食べると胃に刺激が強すぎるのでご注意。
これからは節電・節水料理をいろいろ研究していかなきゃですね～