ちょっと前になりますが、日本の、世界のダイニングを代表するともいえるジョエル・ロブションにいってきました。
ジョエル・ロブション
目黒区三田1-13-1
恵比寿ガーデンプレイス内
03-5424-1347
お恥ずかしながらロブション経験、あまりございません。
タイユバン時代の夜に来たのと、マカオでぱずしたのと・・・・・くらいかしらん。
タイユバンのときの記憶はないし、マカオでは散々だったのでそんなに期待もしていなかったのですが。
いやーーーー
もぅ今までのレストランとはまったく一線を画すどころのハナシじゃなくて、とてつもなくすばらしい三つ星のなかの三つ星レストランでございました
レストランはもうここだけあればいいやっ(・∀・)ってくらい気に入ったよ～
で、あまりに素敵すぎて写真とりまくりでながーくなりそうです。。。
これぞグランメゾン
という堂々としたシャトー
日本にバブルがあってよかったな、とこれだけは思いますわ＊
テーブルにはお花のアレンジ、そしてキラキラビーズがちりばめられていました。
シンプルですがお部屋が金と黒のチョーーーー豪華なので映えます。
まずはシャンパーニュで乾杯
どこのレストランでもそうですがとくにここのお店はお値段がないのがとっても不安・・・・でしたが非常に良心的でしたよ
お店のインテリア、少しは伝わるかな?
金の壁にシャンデリア・・・
これほど派手！でも決して安っぽくない空間はあまりありませんな。
まずはアミューズブーシュ
タマゴだぁ
あけると・・・・・
たまご。まんまやんけ。
「たまごの中にたまごだ～」と感嘆の声をあげていると
「それをおっしゃっていただきたくて・・・」とスタッフの方が。
こーゆー何気ない親近感をもたせるお声がけをはじめとして、とにかくいい意味でまったく想像と違ったホスピタリティ溢れるサービスに感動しまくりでした
パン皿も洗練の極み。
アミューズと一連のながれかのごとくのまたまた「たまご」を連想させるもの。
見事デス
そしてこのディズニーランドか！！っちゅー夢いっぱいのパンワゴン。
ハード系、ソフト系、さまざまなものがありました～
大好きなブータン・ノワール
歳取ったらブタの血で栄養補給が一番デス
お料理に合わせてグラスワインをセレクトしていただきました
もちろん値段なんか聞ける雰囲気ではありませんが、これまた非常に良心的。
もちろんとーーーってもオイシイ
この日は年下の女の子と一緒だったので、客層を見て選んでくれているのでしょうね。
今度はオジサマと行ってどう違いがでるか調査したいものです
魚料理
天然真鯛 ぽろ葱、白いんげんの香りのクレーム
優しいお皿、定番の料理でありながらすごい存在感。
どこにも隙がないすばらしい一品。
ホント、すごい！！
度肝を抜かれたアミューズから、とにかく圧巻のお料理と日本一のサービス。
ボルテージは高まりつつお肉料理とデザートは次回につづきまーす