エスニック仕立てのホームパーティ 
今回はメイン～デザートです。
盛り付け前の写真ですみません
海鮮タイ風味
・スルメいか、えび、玉ねぎ、セロリ、ゆでたけのこを食べに並べる。
そのとき海鮮の間にはレモンを入れる。
・トムヤムペーストをかけて鍋のふたをし、強めの中火で５～６分蒸し煮にする。
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香港のスーパーで購入。
きっと成城石井とかカルディとかにありますよねo(^▽^)o
鶏肉のスパイシートマトソース
・トマト、オクラ、玉ねぎ、などなど夏野菜を炒め、水で水分を調節してカレー粉、しょうゆを入れる。
お好みでガラムマサラを加えても。
・鶏ささみをさばき、塩こしょうをふりオリーブオイルで焼く。
・取り分けるときにお肉にソースをかけて盛り付けましょう。
デザート
ストロベリーのアイスとフルーツゼリーは友人の持ち寄り。
サングリアのソルベをつくってみました。
といってもチョーーーー簡単。
・赤ワインにお好みのフルーツ（フレッシュでも缶詰でも）をなんでもたっぷりぶっこむ。これでサングリアはできあがり。
・これをソルベにするだけだと甘みが足りません。
なのでフルーツの缶詰のシロップも一緒に凍らせます。
アルコール度数が高いのでただ冷凍庫に入れておくだけでガチガチに固まらず、ちょうどよいシャーベット状に。
これはかなり好評＆スペシャル簡単
なので是非常備してみては？
ママお茶会にも使えると思いますよ～
来週は今度は友人宅で花火パーティ
夏もまっさかりですね。。。