我が家でクリスマスのお持ち寄りホームパーティをしました。
今回のお料理はイタリアン。
なので乾杯のスプモンテはフランチャコルタを用意しました。
これはシャンパンと同じく瓶内２次醗酵しているのでキメ細やかな泡が立ちます。
成城石井で3000円くらい。
バーニャカウダ
ソースがうつっていませんが、簡単に手作りできます。
しかもお鍋いらず！
耐熱容器ににんにく2片、アンチョビ30g、牛乳大３、コンソメ小１をレンジで2分30秒。
にんにくをつぶしてオリーブオイル加えてできあがり
アスパラの味噌マヨ焼き
アスバラさっと茹でる
ソース 味噌、みりん、マヨネーズ
アスパラにソースをかけてオーブンで焼く
かつおのイタリアンたたき
簡単でしかも華やか（イタリアの国旗をイメージ）
かつをのたたきに赤ピーマン、たまねぎ、万能ねぎのみじん切りをのせる。
イタリアンドレッシング（白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、しょうゆ、塩、こしょう）を食べる直前にあえる。
豚肉とキャベツのセージ蒸し焼き
・（にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう）で豚肉に下味。
キャベツと交互に重ねセージのみじん切りをふる。
・（コンソメ、白ワイン半カップ、水4カップ）を沸かした鍋で蒸焼き。
強火で８～10分。
・卓上に出し（マヨネーズ、にんにくおろし）をかけていただきます。
写真とりわすれましたが、この蒸焼きのスープでつくったリゾットがバカウマでした
スープにご飯2杯、バター、粉チーズ、塩、こしょうで味付け。
最後にパセリをふる。
食後は・・・
キルフェボンのケーキ
2000円以下のプレゼント交換ではこんなおもしろいものをGET！！
『JIGAZO PUZZLE』
携帯で好きな顔の写真をとり送信すると、すぐにパーツの配置が送られてきて、どんな顔でもパズルでつくれるというすぐれもの。
男女、大人子供問わず楽しめます。
ちなみに今は子供の要望によりオバマさんを作成中。
