誰がなんと言おうと
香港でピカイチなお店はここ
「龍景軒 Lung King Heen」
でしょう。
龍景軒
中環金融街８ 香港四季酒店平台４楼
（つまりフォーシーズンズホテルにある広東料理レストラン）
3196-8880
香港で唯一三ツ星をもらっているこの店。
マカオでは唯一星つきのロブションをさんざんこき下ろしたマダムも、ここではミシュランと心一つになりました
ピカイチなお店とは、何をもってそういうのじゃ？
と思うことって多々ありますよね。
香港を知り尽くしているリピーターの方はきっと「ここよりおいしいお店は山ほどある！」とおっしゃることでしょう。
そういう意見はおいといて。
マダムは初心者なのです。
しかも、店構えは汚いけど、味はピカイチ！とか求めてないんです。
多くの女性にとってそうであるように、
ステキなレストランって味だけでなく、店構えのセンスのよさ、スタッフのホスピタリティ、器の美しさ、来ている人たちの服装や持ち物、そういうのがトータルとして『自分をあげあげ気分にさせてくれる』でなければビカイチといけないのです。
そんな厳しいハードルをもってして、
やはりこのお店がピカイチです。（今のトコ)
スタッフの暖かい笑顔に導かれて入った店内はとっても明るく、ゆったりとしています。
ヘーベ数のわりにテーブルの数が少ないからでしょうね。
なのでもちろん予約は遅くとも1週間前にはしないと取れません。
インテリアはナチュラル・モダン。
中華料理特有の円テーブルではなく、赤、金の装飾もありません。
お料理はランチコース（5千円くらいかな）にしました。
写真よりあと2,3品きましたよ。
唯一追加注文したのがこちら。
アワビのﾊﾟｲ包み。
この小さな点心のなかに、宇宙を感じます。マジで。
派手さも仰々しさもないこのシンプルな料理にここまでおいしさの真髄をみることができるなんて、
これが星をとるべき料理人の芸術作品なのねーと感動です
なんてことない中華麺ももちろんバカウマ。
デザートも今までの料理のおいしさを邪魔しない、素直な味ながらも奥深い味わい
マダム、本当に大満足でしたぁぁ
途中で福の神のようなシェフの陳恩徳氏がニヤニヤしながら通り過ぎていきました。
特にどこのテーブルに挨拶するわけでもなく・・・
またそんなところがgood！！
そして風水の影響なのか！？（ホラ、香港のいいお店ってそういうのも考えられてそうだし）
いつも以上に夫婦の会話も盛り上がり、子供のお迎えに遅れそうに
ランチで1時間半みておいた方がいいですね。