挙式後の会食と言うと、ホテルや高級レストランなど改まった席で新郎新婦様も色打掛やドレスなどバッチリ正装が多かったのですが、今は挙式が終わればお洋服に着替えてカジュアルにお食事を楽しむ傾向が強いです
多分挙式に呼ぶ人数や間柄の変更が1番大きいのかもです
以前は少なくない人数のご家族以外のご親族、お友達などもお呼ばれになり、お呼ばれされた方は数万円のお祝いを持ってこられますので、お祝いを頂戴した新郎新婦様はそれ相応のお食事やそういう改まった場を設けて持て成さないといけません
しかし最近はご両親と兄弟姉妹の家族のみの関係性の御会食になると、両家家族だけだしね😄🙌と気軽に行きましょ！とカジュアル会食に切り替わったのかもです