こんにちは♡ご訪問ありがとうございます♪
今日のお弁当です
ズボラ梅仕事
先日、梅を買いに生産者市場へ！
小梅1キロ1200円
お〜高い！
今、何でもかんでも物価高なので
慣れてはきましたが、高いですね
去年は1000円くらいで買えたような〜
少し考えて買うのをやめました
（貧乏性勃発！）
帰り道、車の中で
もう一度考え直す…
ん〜まてよ！小梅は今だけ
やっぱり買う！
帰り道に別のスーパへGO！
なんと小梅が1キロ
880円！
やったぁ〜（涙）
ありがたや〜ありがたや！
この梅、すでに熟しかけて
いるのでお安くなってたみたい
なので帰って速攻梅仕事！
梅用の瓶を持っているんですが
洗ったり消毒したりが面倒なので
私はジップロック派です
失敗しにくい18%の塩で漬けました
【私のズボラ梅仕事】
洗って水に浸けてアク抜き
↓
ヘタをとって乾かす
↓
ジップロックに塩と梅投入
めちゃくちゃ簡単〜！
2、3日すれば
梅酢が上がってくるので
毎日上下ひっくりかえします
梅雨明けに天日干するんですが
私はジップロックのまま
天日に数時間あてるだけ
紫蘇も市販品です
以上、私のズボラ梅仕事です
梅仕事ってなんかハードル高いし
丁寧な感じがしますよね〜
だけどジップロックを使えば
めちゃくちゃ簡単で楽ちんですよ
今日も1日元気に過ごせますように
首のポツポツが治った事やできにくい事を
以前ブログにも書いますので
良かったら読んでみてください
