跨tetsuというラーメン屋さん

長浜駅から黒壁に向かう途中にある「跨tetsu」というラーメン屋さん。

去年ぐらいにオープンしてからずっと気になってたので一度行ってみることに。

どうやら「白湯（パイタン）ラーメン」というラーメンが、この店で一番ベーシックみたいなので、それを注文。

これがそのラーメン。

白いような黄色いような色をしたスープ。

口に入れてみると、鶏肉の濃厚な深い味が、中に広がる。

細い白ネギの風味もいい具合にアクセントになって、麺が進む・・

そんな訳で、結構美味しかったです！

多分また行くと思います。