みなべの農家、
箱木農園さんの梅干しでした。
実は、昨日お昼ごはんも箱木さん宅でいただき、
そこで何種類かの梅干しと
奥様手づくりのおかずをいただきました。
箱木さんのご家族の皆さんありがとうございました。
箱木さんは、農業体験の受け入れなども
行っておられ、その際にはよくみんなでごはんを食べるらしいです。
あぁ、梅干しですね。
まず食べたのは「うす味」。
南高梅と自然塩だけで仕上げ梅干しを
天然由来の調味料でしあげたとのことで
酸っぱさとまろやかさが共存していて
美味しいですよ。
箱木農園
和歌山県日高郡みなべ町清川3935
電話＆FAX 0739-76-2300
※４７CLUBに開店作業中です。