酔香亭の日替わり、玉子と豚肉の炒め物

週の初め、月曜日の昼食は酔香亭の日替わり定食。
580円。

今日は玉子と豚肉の炒め物の定食。

ゴーヤも入っててさわやかなの苦味が残暑を吹き飛ばすのにぴったり。

しかもその苦味が、玉子の甘みと、

豚肉を油でいためた旨みとがいいバランスになってます。

豆腐も美味しい（これは料理とは言えないか）。