土ではなく、水槽に浮かべたパネルの上で
野菜を栽培する八尾市の水耕栽培農家、
向井正雄さんの直売所（八尾市福万寺町５丁目２−１）
が人気になっている。
水耕栽培では野菜が生長過程で
効率良く栄養を吸収でき、おいしくなるだけでなく
害虫が入りづらく、低農薬で育てることが可能。
しかも向井さん自身が
「虫に食べられている野菜のほうが安全」と
言い切っており、安心でおいしい野菜が大阪のうるさい消費者にも受けているよう。
ちなみにこの日は『洗わずに食べれる』という
レタスを買いに行ったのですが、
お昼前で早くも売り切れ。蕪と大根を買って帰りました。
ちなみに向井さんに聞くと、お勧めはネギらしいです♪