Jun.23 （Sun.）
今日の
は洋風に
は洋風に「ナスのマリネ」
焼き上げた後、自家製のマリネードで漬け込みました
「トルティージャデパタタス」
以前もご紹介しました、学生時代にスペイン人の同級生から作り方を教わったスパニッシュオムレツ
その時のレシピを忠実に
シンプルに玉ねぎとジャガイモのみを具材としたオムレツです
「牛肉ロールステーキ」
Gastro.MaMaからの柔らかいステーキ
とのリクエストにより牛スライスをロールしてステーキ状に焼き上げてみました
ミルフィーユカツの論理で
好評でございました