今朝、主人を会社まで
送って帰る途中に、もの凄い
目眩に襲われ自分でもびっくりしました
午前中は ソファーでずっと横になり、
をリモコンのように使い静養してました
も５年生になると よく働いて助けてくれます
お陰で午後には目眩も治まり元気になりました
夕方、
ニュースを観ながら いつの間にやらとソファーで
気がついたら
７時前
どうしよう！！夕飯の準備、何もしてない
というわけで、切って炒めるだけの簡単な献立に
ご飯だけはセットしていたので助かりました
メインは青椒肉絲、ザーサイ豆腐、大根と帆立のサラダ、卵とトマトの中華スープです。
昨日の残りのカラフルピーマンを使って彩りきれいな青椒肉絲になりました。
今日は時間が無かったので、最初に豚肉の細切りにめんつゆとゴマ油をかけ、手でよく混ぜ、片栗粉を付けて油で炒め、玉ねぎ、ピーマンの細切りを次々フライパンに投入。
味付けはオイスターソースと酒で整えました。
絹ごし豆腐の水を切って、トッピングにキュウリ、ハム、ザーサイの刻んだものをのせて、つゆの素、すし酢、ゴマ油のたれをかけました。大人にはラー油も
です。
大根の千切りに帆立の缶詰を汁ごと入れ、マヨネーズで和えました。簡単なのに帆立の汁で絶妙な味になります
中華スープの素を溶かし、トマトのざく切りを入れて煮立て、卵を溶きます。塩で味を整え、ネギを少々入れました。
７時３０分過ぎに パパ帰宅
みんなで楽しく夕食となりました
間に合って 本当に良かったわ