今日は
のお友達親子と朝から
に出かけました
強い
日差しと地面の
照り返しで、お化粧は流れ
、メラニン色素が一気に増えました
達にとって夏休み最後に楽しい思い出
が、また一つ出来たのだから、シミ、ソバカスなんて気にしないわ
さて、
帰りがすっかり遅くなり、最寄り駅のデパ地下でお惣菜を買い、今日も手抜きメニューです。タッチの差で主人も帰宅
居酒屋風のメニューで楽しく晩御飯となりました。
食事中、久々にもの凄い
が鳴りました。湘南地方に大雨洪水警報も発令
もう、秋になるのかしら。ちょっと寂しいです
焼き鳥とサラダを買い込みました。
う巻きと 煮物は昨晩作っておきました。
厚揚げ、大根、ニンジン、揚げ鶏の煮物です。
主人のお弁当にも入れました。
１・大根、ニンジンは和風ダシを入れて、下茹で。
２・鶏肉はめんつゆに漬け込み、片栗粉をまぶし、軽く揚げる。（煮るので最後まで火を通す必要はありません）
３・厚揚げは熱湯をかけ、油抜き。
４・１．２．３．の材料を鍋に入れて、和風だし少々と めんつゆ：みりん：酒：水 ２：２：１：５を加え、ことこと煮込むだけ。野菜は下茹ですると 味が中までちゃんと染み込んで美味しくなります。