この夏休み、ずっと遊びほうけていた
が これではいけない
と思ったのか、朝から 
お勉強。主人だけが用事で
外出したり、
海辺をサイクリング
したり、私は今日はずっと家におります。
お昼になったので、何か作ろうと冷凍庫を
覗きます。
地鶏のモモ肉があったので照り焼きにして食べました。
ご飯には野沢菜を刻んで混ぜ、薄焼き卵をかけて彩りよくしました。
すし太朗のＣＭで 五目寿司に焼き鳥をのせているのを見て、美味しそうだな
と思い、本日は家にある材料で作ってみました。
鶏は甘辛ダレ、野沢菜の塩味、卵の甘味でとてもバランスがとれた美味しさです。
は 美味しいと大皿のほとんどを食べてくれました
。
簡単な照り焼きチキン
１．鶏モモ肉の皮と脂を取り除き フォークで穴をあけ 酒を振り掛ける。
２．一口大に切り、テフロンのフライパンで焼く。
３．中まで火を通すため、酒を少量振りかけて 蓋をして蒸し煮。
４．めんつゆ：みりん １：１を入れて照りが出るまで炒める。
この他、汁物があれば
すぐ出来るし、何も無いときに便利ですね