橘珈琲店
ミャンマー ホーポン ナチュラル ロー珈琲
シャン州パオ自治区ホーポンにあるホーポン精製所で作られた98%カツアイ種のナチュラルです（残り2％の品種は不明）
このシャン州パオ自治区ホーポンは2024〜2025年にかけて国軍と民族解放機構との戦闘が大幅に激化した地域で、多数の民間人も死傷しているようです
そして戦闘は現在も継続し、停戦の兆しは無いそうです
そんな地域で小農家たちが命懸けで栽培・収穫しホーポン精製所に持ち込んだチェリーを丁寧にナチュラル精製されたこの珈琲はそんな危険な地域で作られたということを想像させないような優しい味わいです
このロー珈琲（ハゼの無い浅煎り）はとろりと粘性のある質感、トロピカル・フルーティーな香りとジューシィかつワイニーな味わいの珈琲です