ペルー ミラフローレス農園 ジャバ アナエロビック・ウォッシュド ロー珈琲

橘 裕司 on Instagram: "橘珈琲店ペルー　ミラフローレス農園　ジャバ　アナエロビック・ウォッシュド　ロー珈琲ジャバはエチオピアからアビシニア種がインドネシアのジャワ島に持ち込まれ名付けられた品種で、現在は主にニカラグアとカメルーンなどで広く栽培されていますミラフローレス農園のジャバはアナエロビック・ウォッシュド精製でも発酵感は全く無く、このロー珈琲（ハゼの無い浅煎り）はほのかにリンゴやハーブのような香りとキャラメルのような甘味があり、酸味はクリーンですっきりした珈琲です…