パナマ エドウィンフェレンバック ゲイシャ イントリンシックチェリー ロー珈琲

橘 裕司 on Instagram: "橘珈琲店パナマ　エドウィンフェレンバック　ゲイシャ　イントリンシック　チェリー　ロー珈琲スペシャルティ珈琲の華とも言えるパナマのゲイシャその中でもパナマのコーヒー精製集団CCDにより特殊な精製がなされた豆ですイントリンシック・チェリーというのは、グレインプロ（厚手のビニール袋）に収穫したコーヒーチェリーをそのまま密封せず30度の温度を超えないように長時間発酵させたのち乾燥させる方法つまり、袋毎に収穫したエリアの違った菌による発酵があるの…