純米酒 えぞ乃熊

橘 裕司 on Instagram: "今夜の酒北海道旭川市　高砂酒造株式会社純米酒　えぞ乃熊これは北海道札幌市在住でうちの店を応援してくださっているS本様（実際にお会いしたことはない）が開業12年の祝いとして送ってくださった酒3本のうちの2本目60％精米の純米火入れ酒とは思えないきれいな酒！酸味が先行する中でしっかり味が乗っているがすっきりきれいに切れる前回の五色彩雲と似たところがある最近の北海道の酒の傾向なのか？今夜店のお客様からいただいた新蕎麦の手打ち蕎麦を食べ…