2024/08/24

今夜の酒

高知県高岡郡中土佐町　有限会社西岡酒造店
九礼（くれ）　純米吟醸酒

りんごやブドウのようなフルーティーでフレッシュな香りが立つ
かといってジューシィというよりはキリッとしたキレのある感じ
日本酒度+5と記してあるように土佐の酒らしく辛口だ
甘味も酸味もごく控えめで、かといって淡麗というよりは呑み応えがしっかりある

なので味の濃い料理と合わせても個性を失うことなくお互いを引き立て合う（大根の味噌漬けと合わせてみたが全然負けていない）、なかなか懐の深い酒だ

#九礼純米吟醸酒

2024/08/24

橘珈琲店

メキシコ　イクスウアトラン　F1 アナエロビック　ナチュラル　ロー珈琲

F1ハイブリッド品種は交配一世代目の優性遺伝の遺伝子を持つ品種です（二世代目からは劣勢遺伝が始まる）

アナエロビック・ナチュラルという精製からイメージできる通りかなり発酵感は強く、フルーティー・ワイニーな風味の中に味噌や漬物のような風味も感じられるマニアック珈琲です

#メキシコ
#イクスウアトランF1アナエロビックナチュラル
#ロー珈琲
#ハゼの無い浅煎り
#九谷和グラス

2024/08/24

昨日の猛暑を引きずって早朝から異常に暑い山の馬場です

ソウセキとオサムは朝ごはんを求めて元気にお出迎え

昨日は猛暑のため3頭の馬たちを休馬にして、今日も休ませてもいいぐらいですが、常歩とプチ外乗ぐらいすることにしました

キーパンチくんに跨り山道（といってもアスファルト道路を歩いていると途中からは葛の蔓などがはびこり通れそうにないので途中で引き返し、馬場の中でしばらく常歩をして学生部員T山くんとチェンジしてさらに常歩

テーオーヴィヴァンくんも同じようにして学生部員T田くんとチェンジ

シゲノブくんはまだここで外乗に行ったことがないので慎重に歩かせましたが特に物見することなく無事帰還して、学生部員S井くんとチェンジ、さらに付き添いながら外乗に連れて行き、馬場に戻って常歩させて終了

外乗から帰る道すがら摘んできた葛の葉を放牧場のテーオーヴィヴァンくん、馬繋場のキーパンチくんにあげて

車の後ろの陰で待っていたソウセキとオサムにおやつをあげて退散

#山の馬場
#ソウセキ
#オサム
#キーパンチ
#外乗
#学生部員T山くん
#テーオーヴィヴァン
#シゲノブ
#学生部員S井くん