【鶏むね肉のマヨポン炒め】
＜２人分＞
・鶏むね肉 １枚
【Ａ】
・塩胡椒 適量
・醤油 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
☆マヨネーズ 大さじ４
☆ポン酢(青じそ) 大さじ３
☆万能ネギ １／２本
・酒 適量
・マヨネーズ 適量
◎作り方◎
(１)鶏むね肉は一口大に切り【Ａ】をもみ込み、３０分～１時間浸けて置く。
(２)マヨネーズ、ポン酢、小口切りにした万能ネギをよく混ぜ合わせる。
(３)フライパンでマヨネーズを熱し、(１)を焼く。
(４)表面がカリカリに焼けて来たら酒を加えて軽く蒸しに焼きし、(２)をさっと絡めて皿に盛る。
こってりしてそうだけど、ポン酢の風味でさっぱり頂けちゃいます♪お試しあれ(^O^)/
因みに皮だけをカリカリに焼いてマヨポンに絡めても(*^∀')b