●鶏むね肉の甘辛炒め
●シーザーサラダ
最近ﾀﾞｲｴｯﾀｰな彼氏くんは、ｱﾀｼがいないと野菜しか食べていないみたいなので、久々に鶏肉を使った料理をしてみました♪
ご飯に合う一品です♪
【鶏むね肉の甘辛炒め】
＜２人分＞
・鶏むね肉 １枚
・パプリカ １個
・大葉 ２枚
【Ａ】
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２.５
・味醂 大さじ１
・コチュジャン 小さじ２
【Ｂ】
・片栗粉 小さじ２
・水 大さじ１
・ごま油 適量
◎作り方◎
(１)むね肉は一口大の大きさ、パプリカは１cm幅に切る。
(２)よく熱したフライパンにゴマ油を引き、むね肉を炒め、火が通ったらパプリカを加える。
(３)よく炒めたら【Ａ】を加えて少し煮立て、【Ｂ】を加える。
(４)とろみが付いたら器に盛り、千切りにした大葉を飾る。
実はたまたま彩りのために使っただけの大葉くん…(笑)
こいつが意外にも良いアクセントになります。
しっかし、こってりダレがご飯に合いそうだったのに、昨日はご飯がなかった…orz
皆さんは是非ご飯と一緒にどうぞ(^O^)/