おつまみレシピpart2☆★
咄嗟の思い付きで作った割には、おつまみらしくなりました♪
【キノコの中華風ピリ辛炒め】
＜２人分＞
・エリンギ…１pk(３本くらい)
・しめじ…１袋
・キャベツ…２枚
・にんにく…１片
(Ａ)鶏ガラスープの素…小さじ１(Ａ)豆板醤…小さじ１／２
(Ａ)水…大さじ１
・醤油…適量
・ゴマ油…適量
◎作り方◎
(１)キャベツは千切り、ニンニクはみじん切り、エリンギはスライス、しめじは石づきを落として手でほぐす。
(２)ゴマ油を熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが出て来たらエリンギ、しめじを加えて炒める。
(３)キノコがしんなりしてきたらキャベツを加え、(Ａ)と醤油を回しかけ、水分を飛ばしながら炒めて完成★
豆板醤はお好みで調整してください♪