今夜は彼氏が作ったご飯♪
あたしより料理が出来る上、美味しいから悔しい…(T_T)笑
今日は隣で見ながら、メモしてました(笑)
【キノコのクリームパスタ(２)】＜２人分＞
パスタ…200g
椎茸(生)…３枚
エリンギ…３本
ニンニク…１片
生クリーム…200ml
オリーブオイル…大さじ１
パルメザンチーズ…大さじ３
塩コショウ…少々
◎作り方◎
(１)パスタはたっぷりのお湯でアルデンテより少し固めに茹でる。
(２)椎茸はスライス、エリンギは２cm角に切り、浸るくらいのお湯で煮る。
(３)(２)から香りが出て来たら、フライパンに移し、水分を飛ばす。
(４)水分が飛んだらオリーブオイル、スライスしたニンニクを加えて軽く炒める。
(５)塩コショウで味付けし、生クリーム、パルメザンチーズ、パスタの茹で汁(お玉２杯くらい)を加え煮詰める。
(６)茹で上がったパスタに(５)を絡める。
キノコを煮出したからか、前よりもキノコ風味たっぷりのパスタでした(*´∀｀*)♪
ごちそーさま！